[中式食譜] 元貝蝦米韓式泡菜煎餅

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+ F# B# O8 `& P材料:     
5 e# t0 c% `: y, H. s日本元貝30克、泰國海蝦米40克（熱水浸軟，隔水）、韓國泡菜40克（切絲）、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量: \7 J4 J( `% f7 z7 l
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2 ~! @( v  z: G# jwww2.tvboxnow.com調味:     4 j* E: \! T4 I7 \9 B8 L
鹽適量、胡椒粉適量
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粉漿材料（拌勻）：
( m( Y2 G0 i2 E麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; V2 I6 [- e5 a8 K; c( K0 h2 P
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( \. Q. ?3 [) b: a公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇1 M( c, T! M% c6 o
1.日本元貝用熱水浸軟身，下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身，隔水及留汁料備用。) O' H- Y  B8 c7 {4 m0 B, J

/ r0 X; G+ p+ [2 W! {2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香，加入少許鹽及胡椒粉調味，再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。
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0 h0 m/ {4 Q) g- }www2.tvboxnow.com3.鑊下油及麻油燒熱，加入海鮮餅料煎至金黃香脆，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' P% Z3 z% H. p0 t5 N