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材料：（約8-10杯）
3 X6 h: m% X; X+ Z* M/ l芒果.....4-5個www2.tvboxnow.com. H& I; n% Z9 W
大西米.....120gwww2.tvboxnow.com. N) G/ ?: |/ _6 R5 }1 m
西米.....90g
9 o' b3 A: h* ~! {2 lwww2.tvboxnow.com水.....2300g（分2000g、300g用）
& `6 v0 f8 ^/ W: ~6 V! jwww2.tvboxnow.com鮮奶..... 250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb' J" i0 r# M4 l- c0 g4 u. y/ @! k
冰糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W, A4 X; u% H3 u4 p+ }
椰漿.....400g（1罐）公仔箱論壇0 |. J, O* R5 d! b" K& Z
魚膠粉.....20g
! s1 B# t2 n5 o1 J4 \2 E. I熱水.....50g
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: Y# I7 y& s& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d- A! b: z6 _$ u
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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7 O) t$ B! L% F' g! H! U2 z9 Ftvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；www2.tvboxnow.com- ^; P- Q; o- W. ?9 ^6 T/ z
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；% ]2 O6 W( q1 T1 U( I+ B6 H* a
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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! i; q; S2 F( m- u/ T5 T6 p7 `www2.tvboxnow.com7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起tvb now,tvbnow,bttvb& d. h( R# D6 w
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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