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材料: : `( u1 V3 l) l3 p
日本元貝30克、泰國海蝦米40克（熱水浸軟，隔水）、韓國泡菜40克（切絲）、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量
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調味: www2.tvboxnow.com' V) E3 H- `1 M! C$ s3 u
鹽適量、胡椒粉適量 : [1 A, {' F6 R/ b% \( ~! H
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2 z0 W5 m* i- q; W% x7 T! `" }tvb now,tvbnow,bttvb粉漿材料（拌勻）： www2.tvboxnow.com5 n0 q3 M- k- c. D( w
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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做法:
4 C! _' U! P. a! Utvb now,tvbnow,bttvb1.日本元貝用熱水浸軟身，下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身，隔水及留汁料備用。公仔箱論壇8 D- ^7 D' o8 R }6 v" Y
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2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香，加入少許鹽及胡椒粉調味，再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。
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; k f) d6 y4 H; ]6 b, U" q* Z- ?3.鑊下油及麻油燒熱，加入海鮮餅料煎至金黃香脆，即可上碟。' K8 t d, r4 K: D- M( B
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發表於 2015-8-4 03:43 PM
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