知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c0 j. T# ?/ [0 N n; R& o
4 F0 }# w3 ?8 o" W. @一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 : I& S8 N1 ]0 n
: c/ }! I4 p, o) |3 ?/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。公仔箱論壇( U! D$ Z, J- x B Q2 Q5 `& c& ~: m
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[2 y) ?7 r" ?- S: d4 ^9 Ftvb now,tvbnow,bttvb涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A* _5 L2 P# E, Q: }/ B. d
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" g) ]# w& Q4 [. u叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。www2.tvboxnow.com: y2 U/ C* F1 Q- u1 ^
" L# t" }! h% Z( E! {: ~3 {用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！
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6 V1 _( I; S+ t) g$ E7 Mtvb now,tvbnow,bttvb相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
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水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。+ t! T3 c0 m7 X! A) e7 Q
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7 h4 ~+ E) f+ t7 D% U0 l草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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& [( j, D i, Z, E) M; v公仔箱論壇包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。www2.tvboxnow.com! T% I$ L, T+ U3 Y _, k, x: w+ q6 h
- J8 `4 s- m" F. o& C3 Z我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。tvb now,tvbnow,bttvb% J ?+ e7 d4 b' P
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。
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4 e; Q @9 U- |) twww2.tvboxnow.com聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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北京老家
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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