紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 @, P* |# F8 s
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1. 一家同心彈牙意粉2 D& K! K0 k) b# O8 W) g6 _7 n
西岸餐廳食晏錦囊# A7 |* ?; x: \; F
人均消費﹕40至48元
- Z2 A# b c B" l8 o- S V ttvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕周一至六TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z: t. s9 D0 \& @0 [
中午12:00至下午5:30tvb now,tvbnow,bttvb& h: r! s1 m3 u+ U
上菜速度﹕約10分鐘www2.tvboxnow.com% @# w2 x. O" U D
/ g) s+ n+ S- B4 g7 {+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。9 u+ h9 j5 N/ R8 y" a2 Y7 f8 E; V
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」' K/ J2 A( x4 ?$ v7 N) W7 K2 n# L
: l, @8 A3 q e& b6 H7 P" m& @9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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/ S7 C- Z7 K# R5 \/ F W& p特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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6 ^; u$ R1 `; Z記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
" n' Y; `8 q7 A7 |) F5 U8 }www2.tvboxnow.comTerence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% G4 C, \- Q5 \3 o* i
' w* M0 ?2 w- X$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐款式﹕8款公仔箱論壇( T; k3 R8 E2 `( Z. b3 `
座位數目﹕30個
Z9 k. [1 k; P8 K5 u" d: j5 A美味度﹕4★: h# G% y" J0 `2 K6 C
舒適度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb# g$ S: Q. c/ K/ l
整體評分﹕4★
' w* j0 e8 P. T; ]2 owww2.tvboxnow.com地址﹕紅磡崇潔街
1 z5 e Q2 m- |6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（全版評分最高5★）公仔箱論壇* T4 q+ X4 d7 c+ |+ @: }* u
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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