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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！tvb now,tvbnow,bttvb3 P/ T- x1 A9 g/ ?" u# x6 s: i$ q
% c( n, K8 P/ [公仔箱論壇1. 鮮香草泰好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T" Z' |$ O1 y, R; `8 Y8 s8 K
Siamama食晏錦囊
& Z1 m/ k' b Y& }. Etvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕80元# e7 C( H q/ p/ C5 K% W
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30* D) t3 P0 X. q/ j
' b- @" ~# U) s0 u3 R- ]tvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。& z! Z# R g2 u8 L: d5 c
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。tvb now,tvbnow,bttvb8 I" W% [& j6 [! o$ R% H
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
2 K% V- o- Z# ~1 F9 }4 F+ l/ }www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f- P' z0 G& h X# e- s; b
午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲公仔箱論壇- x1 C" ]6 J2 ^* S- n, n4 H
座位數目﹕88個
. d! j- j% }; |( Gwww2.tvboxnow.com美味度﹕5★( b+ g. i! ~1 g1 A
驚喜度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb3 s! g! U! A! U& s ?( `5 n
整體評分﹕4★
) k8 I$ [8 c- c" |0 U! L7 Dtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
% a1 E9 s ]: N7 K* j4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋( k0 a0 m1 X! s* z* a+ z
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！