速成麻辣鴨舌
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8 x- U5 ~- j4 x( W0 ?公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb; I# w6 n& s7 k7 T7 ^
+ i; E4 L b. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨舌 1磅 Y& k0 j& s& Q9 {/ J
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調味料:
# D8 j% a( N4 }1 [0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣海鮮火窩湯底醬 1包www2.tvboxnow.com$ t- E& e- u& p% g% b
花椒 1茶匙www2.tvboxnow.com+ G. u- u/ ]4 y' ]9 h- `( L' @
生抽 1湯匙
; ^9 V( y3 l' s, r' k3 U老抽 1湯匙
8 A$ @$ Z4 F: z1 C4 a( ~www2.tvboxnow.com片糖 大約1湯匙
% ~6 g v6 ]; s0 d" h1 zwww2.tvboxnow.com孜然 少量
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4 j4 j' s! k+ \9 _" d. Ftvb now,tvbnow,bttvb製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O+ R; g( u! E% z
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。6 ]4 S8 K, D/ w( s: R" R" N" e
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
! o; s( t& F+ l' q/ F' y7 `4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
/ d1 e/ M W. q% Y; owww2.tvboxnow.com5. 炆二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& Q( G# Q- B+ I+ b, O
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！