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* f; ^2 N0 @+ z. F材料
3 u( n% ?* R/ A: k- A) O' c4 r' n% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許
$ H7 P3 f$ N9 }! i0 k% A O- k# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |9 P. t0 E, \; ~6 p+ b# u
做法: ~3 c' C. e8 S
1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。
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7 d( i* Y2 d) {" S8 @6 U# _* `2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。www2.tvboxnow.com% H# O0 q6 {: y" y: g# S
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3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。
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" d# d' H( _- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。
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貼士
2 n/ w |# e; W0 X5 o0 T話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。+ x* {/ H* n8 F) U4 c8 O0 E% R8 q; h4 P
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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