[食肆地點] 【超值鐵板燒 X 啤酒放題】

7 e& x; q2 f" \ ]% }& n0 K& y
五星級酒店推出的早午合併自助餐一直很受歡迎，以前市道好景，收六七百元是等閒事。金融海嘯下，最近便有五星級酒店的餐廳，分別推出幾個不同主題的超值Brunch ，好讓大家在這個經濟不景的氣氛下，仍可痛快地大吃大喝一番。3 Q N6 i3 i1 {2 K/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G9 c& z% m1 }0 m4 o, p

tvb now,tvbnow,bttvb, B. v1 S0 ~4 `
美國大蝦口感彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb6 t& b# K4 v; T' v! e

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y6 j: @1 h% R/ |
北海道帶子嫩滑鮮甜。7 A! x+ p. J' v5 J. A3 [, E4 m

公仔箱論壇9 ?& u4 C% f3 s- E6 W% g- h7 |* B# C
挪威三文魚外脆內嫩，燒飯糰亦燒得夠香口。公仔箱論壇% P+ m. n7 n; X2 r7 }7 x/ k9 H3 e0 ?

澳洲和牛屬 M4 級，質感軟滑，不會太多脂肪，用來做薄燒非常好吃。( u, Z/ X& D# U, M

. n6 d& o! y$ C7 o/ T

坊間走大眾化路線的日式放題多不勝數，刺身壽司串燒天婦羅鐵板燒樣樣有齊，但重量不重質。

相比之下，雲海最近破天荒推出的周末鐵板燒放題便吸引得多。每位 $388 ，可在午市的兩個半小時內任吃鐵板燒。更驚喜是，連 Asahi 啤酒都是任飲，加倍抵食。以雲海的名氣，午市來吃牛肉或海鮮鐵板燒套餐，也要 $380/ 位，這鐵板燒放題真是抵得無話可說。 tvb now,tvbnow,bttvb: m( {- d; p0 ]9 l9 d5 t, G% W$ r% E
tvb now,tvbnow,bttvb! f# W8 l- K- d1 c/ O* a
值得一讚的是，雖然是放題形式，但服務方面一點也不馬虎。這放題只在鐵板枱前席前烹調，每次放題最多做 15 人，感覺尊貴。

鐵板燒放題由兩位師傅負責，待客人喝點啤酒熱身之後，師傅便會順序將三文魚、帶子、大蝦、雞肉、牛肉、炒菜、炒飯等逐一煮出來。上菜的速度不慌不忙，師傅會一面觀察客人進食的速度而決定應否開始煮下一道菜。像牛肉薄燒，師傅待我吃完一件，才接着煎另一件，牛肉入口熱辣辣。
; j g1 O, {) ?4 J" l- Z2 x6 }
美國雞髀肉入口滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% s9 [4 o, W

2 H% b% l2 g8 R$ O1 \1 l3 Y
公仔箱論壇+ R! J7 Q6 b% c7 c
炒飯夠香口，飯粒分明，加點葱花和蒜片更好吃。tvb now,tvbnow,bttvb' W1 i; i/ d, a |- [

公仔箱論壇 l, |/ O+ l1 O# Q" y, Y

伴鐵板燒來吃的三款醬汁，有海鮮汁、酸汁和麻醬。

0 D. }6 B) N; t4 j5 C; [8 A, U! c

公仔箱論壇' Z1 T7 J8 N7 d- U% x
" k! ], X1 S; X! Y

: l* O) ^& T4 [; m' B6 p% T
吃鐵板燒配啤酒是一絕， Asahi 無限量任飲。7 r2 @# | J; l6 A
www2.tvboxnow.com: W' X6 h. L& J# W; v

! V  z$ j) x9 N

雖然吃的不是甚麼名貴食材，但用料新鮮。最受歡迎的 M4 級澳洲和牛，入口嫩滑而不膩，北海道帶子亦很鮮甜。師傅平均有六年鐵板燒經驗，手勢靈巧，生熟程度準繩，味道也恰當。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {% Z5 X+ \6 R/ t

每當師傅煮完炒飯，便會由海鮮開始，將整個流程重煮一次，直至放題時間結束。若某些食物想吃多一點或不想吃，預早向師傅提出，便會安排。其實，當我吃完一 round 之後已飽得捧着肚子，但隔鄰客人的戰鬥力仍然很強，吃了廿幾隻蝦，十多件牛肉也面不改容。
公仔箱論壇3 @9 a3 L: F) l- _" P2 y+ a4 g
吃鐵板燒，氣氛也很重要，難得為我們服務的師傅 Alex 十分健談，跑馬旅遊飲酒無所不談，由頭到尾也沒有悶場。雖然放題開始一個月至今沒怎樣宣傳，但價錢太吸引，光是熟客的訂枱已去到五月初才有位。
tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 W# r3 [0 S: l4 o
Tips
1. 鐵板燒午市放題逢星期六、日，中午 12 時至下午二時半供應。每位 $388 （大小同價，三歲及以下費用全免）。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]" l' D$ y9 k8 q( G1 N
2. 鐵板燒枱暫時只有一張，每張可容納 15 人。 www2.tvboxnow.com, X- ]0 ?2 ]2 f/ d0 j7 u
3. 持滙豐信用卡享有 88 折、持滙豐白金卡享有 85 折、持美國運通 Centurion 卡及白金卡享有 85 折。 5 X" p7 G6 U0 E# u/ U
4. 平均消費 $450tvb now,tvbnow,bttvb- j5 e$ u! w+ f  N5 c
tvb now,tvbnow,bttvb  ]6 g+ w) W1 G  Y. g3 m9 r) b

雲海日本料理公仔箱論壇0 e0 ]& R' [2 r* w
供應時間︰ 12nn-2:30pm
收費︰現金及一般信用卡，設加一。
交通︰港鐵尖沙咀站 J5 出口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y r" g0 ^6 w8 o1 x3 F
泊車︰凡惠顧午市可獲兩小時免費泊車優惠。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

hippy_123

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

2^#

發表於 2009-4-15 08:47 PM | 只看該作者

thanks...

回復引用

TOP

返回列表

[食肆地點] 【 超 值 鐵 板 燒 X 啤 酒 放 題 】

[食肆地點] 【超值鐵板燒 X 啤酒放題】