【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。
7 T* ]" |6 @9 G4 \. F; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。公仔箱論壇* B7 h# v3 H6 d* {# `/ ]! X
預防乳腺癌好食物
. c4 k$ C, V; |& c" i1 G& L; A" htvb now,tvbnow,bttvb★ 石榴 w' e+ d& i7 Q( L& s/ z" D
美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。公仔箱論壇3 o/ B" v$ ?. q9 V! W; b
★ 深海魚
: \/ }* b* h$ q4 D! N& I" ntvb now,tvbnow,bttvb金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。公仔箱論壇6 k7 U. t* r: Z$ I) R5 p* b$ e% q
★ 橙黃色果蔬公仔箱論壇) V6 b. |8 V# v6 |
胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。
* ~. o0 E' c! e4 [% L6 w! q★ 豆製品; d, e, M9 r8 w
芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。$ b9 U8 q+ m- F" J4 u+ @
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, G, \! N6 j. J; mtvb now,tvbnow,bttvb★ 十字花科蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j9 [6 L; V' G! f
花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。 D8 H7 q, ^2 w* m2 B* P0 W
★ 核桃
) H1 ~+ _# n, m/ y發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。
) M' E" _$ B2 B9 j' ?$ l. f% qwww2.tvboxnow.com★ 漿果
2 ^ H( ^; k3 p3 z; K) R# @$ v: g藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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