科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。; j- V+ G) \( D- ^( m- k
! r$ R& W( V9 a x- W0 k3 `8 G+ \公仔箱論壇*英文名： *Carrot。
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胡蘿蔔素的最佳來源公仔箱論壇" p$ k$ j$ @0 s( g+ O# D7 N
4 G. C( W# O2 }7 j* j% Ttvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
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+ d$ W) u9 Y- Z4 c6 ctvb now,tvbnow,bttvb黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
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1 D' m; m6 @) _. G熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& E* J ~0 w2 n8 ]* v3 {
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胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb. G& w) p2 C1 o8 p4 s% \
3 |1 V8 W( ^. ^# o5 Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U) ^* v# M7 u" ]' F: U R4 ]- n
d# P6 p; H& ^8 ^5 Ctvb now,tvbnow,bttvb百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。; G- n# O% d) v( k0 j+ V% C
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麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。tvb now,tvbnow,bttvb+ x! D9 t* s6 P4 d9 g: L- [/ }
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角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。tvb now,tvbnow,bttvb7 G8 N- R# N9 ~0 g' L7 e+ E/ J
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脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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