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材料：
" Z$ v8 M5 c% r$ W" K4 b) |www2.tvboxnow.com鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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調味：
% O \: k) F5 z5 _薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)公仔箱論壇 m7 h' z& i4 Y0 M! [
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$ |1 A5 G' E3 h3 Ywww2.tvboxnow.com做法:# k) g; W* \. L* Z3 t5 I1 h" I
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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- [' ^# W7 x+ J1 `0 ?$ W) ~$ qwww2.tvboxnow.com2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]/ y5 [8 B$ }) ^
$ r! N$ @( t: e) R, e公仔箱論壇3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。8 L$ T1 n) l& m! H0 ~
" E" J- `0 _- a" J9 u6 {- l+ O公仔箱論壇4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。8 ^: ?4 n; j$ N7 G
; T( f! f4 u! R7 T! ^公仔箱論壇6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。www2.tvboxnow.com) h# J% H% |: G+ P$ t
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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