[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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, n- D1 ]4 @' n% t6 H3 i. y6 E材料：（2人分量=869kcal）
* g2 _2 x3 l5 O金菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb+ B  U$ L" M( I$ {. |
靈芝菇.....半包
5 `9 s  N7 i8 Ptvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h) P) n' U7 H% q) e( `/ D% ^
雞肉.....120克/ R* e# L" E# N' _+ s5 V
粟米.....1/3 碗
( @, p6 I$ Y' x0 J4 [+ W( M米.....2/3 碗
6 L- A( {9 j7 a( ^公仔箱論壇蒜頭.....2瓣公仔箱論壇5 Y! m) t9 `+ D, w4 [' q
紹興酒.....1茶匙
1 f- j, {3 ^* {. ]- j) Stvb now,tvbnow,bttvb油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 C8 }, q$ I& ?. }
雞湯.....1/2碗
( n( p! x. V( A7 k公仔箱論壇
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% }5 j$ Y7 A( ^5 \  gtvb now,tvbnow,bttvb雞肉醃料：
3 e% h* v, c5 u7 T, H0 r% {生抽.....1茶匙0 K* k& K3 r$ N% o
胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T7 |; J8 u  [; _: V
生粉.....1茶匙
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做法：2 X+ s: k0 d. u! a) i+ B
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。) O8 c# q. p9 d; N3 }
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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" N6 R+ V1 g8 D6 k( ?# k4 U公仔箱論壇4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& y9 x# \1 a. F  }( a
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。