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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 N, K* ]/ ` `4 P
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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調味：
6 x, |8 Z7 [/ Y; K% J9 T" H3 ^ S薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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做法:+ L" \9 b$ G& P' M" L" J# R% I8 h% o n- x
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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# [2 g! {( v8 K: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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. [) ^3 T$ E) N4 B( w/ G( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb' u3 r# y3 a* ?3 V5 o
9 k' t4 h( |' j& r. i公仔箱論壇4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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, h$ V. p% _2 p2 E: ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。公仔箱論壇 ~% e+ L) u! A! U" J7 m+ x+ t. I
3 ~, [4 b$ N; c6 s J ?/ }0 _+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。( N" ^; ?4 c* f g; Y
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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