[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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$ j) V  \4 R8 T. Q公仔箱論壇材料：（2人分量=869kcal）
4 `1 j$ }! K5 P8 ftvb now,tvbnow,bttvb金菇.....半包www2.tvboxnow.com/ h7 u2 E% M* o( _7 a5 P/ }
靈芝菇.....半包- v; O7 q# V" U# G
蘑菇.....4個
& ~: J% G. [1 R0 u, y8 P& P6 g1 \公仔箱論壇雞肉.....120克
! F" M9 _# V* C3 u  ?& ^tvb now,tvbnow,bttvb粟米.....1/3 碗
  |3 G- F  v# v公仔箱論壇米.....2/3 碗公仔箱論壇% s4 f" n: R+ e  d& m9 P3 c( P/ p% A, F
蒜頭.....2瓣www2.tvboxnow.com' `2 k* _  f9 _( L% O
紹興酒.....1茶匙6 {1 {5 U. c) [3 _
油.....1茶匙
# V7 F! P% \" b% T# _2 T公仔箱論壇雞湯.....1/2碗+ {+ b. d. W  L

7 c4 g+ t$ e' j( M" w. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y) ~3 z  l6 K' n" b: i7 W* g/ g
雞肉醃料：' ]( C+ j: P( D) i4 e7 U2 m
生抽.....1茶匙www2.tvboxnow.com; z( C( N; f! Z
胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇+ {. V7 ]' M# v/ e9 ?9 [
生粉.....1茶匙
  _% C7 |  v- R9 V& |% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 J- A9 j6 d, ?. N, y% c4 J/ X; q
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做法：
1 h5 V4 U8 v8 S% r) vtvb now,tvbnow,bttvb1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
( j$ e; ]8 f& |9 w6 F( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( S, p& P3 s
2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。公仔箱論壇+ A5 J% A4 O9 ]8 [/ M
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。www2.tvboxnow.com+ C- w6 w) D- H4 H' t

8 k) V" P3 H& P9 E. y; atvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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: u/ [, v* O& Q6 M! V/ L4 P公仔箱論壇5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。