[中式食譜] 黃椒木耳蘿蔔魚鬆

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材料:     
* h) S5 Q: p+ A$ k' _% H公仔箱論壇白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙公仔箱論壇0 v) L. ?3 K( R/ m
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb; a7 f; O. x) v; Y8 g  G# u# D
韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙www2.tvboxnow.com1 f  S7 r( w8 T& O1 {# x
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做法:     www2.tvboxnow.com& ~. v: Y# U1 M; r: \: w' v2 C4 j
1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。" @% O" O7 }0 D: O; a

# }1 S8 Q; L* ~, _2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。www2.tvboxnow.com. W; ~* g) z; N- U& V
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3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。
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* |5 w! Q1 N: K- T4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。
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