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材料：- |) r. A$ }: V! l
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量
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" E- S* o, H5 Z& w3 h5 J( A醃料：
+ A' P+ T) i( X5 f, Q( P" B# zwww2.tvboxnow.com鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙公仔箱論壇7 @+ n% D* A# [1 c# J9 Y& A
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做法:; Q; q. h+ @. d
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。+ X! U+ I+ b' G5 V
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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' H) O1 f& J' C- _% K ~www2.tvboxnow.com4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m }; W: U, Q+ l& b* {
5 h4 y. g. x4 O; K$ d" c4 P5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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+ E# C& D, Z* u& }( n7 S# }若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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