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材料：(4件份量)
! A" k- O& P. O( `8 M/ B4 {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克. P3 D6 D3 h7 y
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' H' [. Q! j# `* ~做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 Y0 {, g" Y" o# C4 |
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。! B4 l& g. t' v5 b5 w( q% t( q
( \& @3 b( Y! H& y* g0 n: z2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ a9 ?! V O6 z3 r' O7 o! H
, H6 ?) J' @/ T1 n; \+ ^. b公仔箱論壇3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。! b2 H- ]' F" g& j" X$ T# r
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。公仔箱論壇+ V2 e: }$ ^4 ^
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發表於 2015-8-2 04:39 PM
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