[食肆地點] 潮版好彩酒家 V Cuisine

剛過去的母親節，媽咪講明「唔要禮物」、「唔食山珍海味」，幫我錫住荷包，只表明想我陪她飲餐茶。tvb now,tvbnow,bttvb( [% u$ h+ `4 q/ i4 ^' k, X8 {
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但陪她飲茶很為難，因為她幫襯開樓下好彩，老老套套我沒興趣。我要環境靚，又要點心摩登。
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結果，我揸主意帶了她去荃灣新開的 V Cuisine 。

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胡麻醬茄子 $28# J+ c$ ~5 T: d# p; D
茄子煮得腍軟，日本芝麻醬香濃不膩，是道清爽冷盤。
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法式鵝肝豆腐 $78& E/ R- z1 m5 V- ? s$ z! b
豆腐炸得金黃薄脆，鵝肝香腴突出，似小吃多過主菜。
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鮮胡椒醬燴牛肋骨 $138
牛肋骨用雜菜湯煲腍後焗，腍軟鮮濃，好味！燒汁香甜醒胃。公仔箱論壇( ~7 v9 l* \% `' L

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晶瑩活剝蝦餃皇 $14/2 件
蝦肉餡足，加有豬肉碎，鮮爽彈牙，一盅兩件，好矜貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w3 {, P2 s# F, @5 C' y; U; w3 Z

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三姐巧弄雪白奶黃包 $14/2 件 / B+ T2 @  J7 E  M7 z
外皮酥甜香脆，餡料加了大量砂糖，香甜到不得了！不過，媽媽還是一個起兩個止好了。

這酒樓一點不老套，闊落摩登，天花掛滿樹枝水晶，閃令令的，睇到阿媽嘩嘩聲。入口處設小 cafe ，放了報紙雜誌，等位時可以嘆咖啡上 wi-fi ，型！人客又斯文，氣氛又幽靜，難怪媽媽笑說：「都唔似酒樓嘅！」

點心夠摩登，除了吃開那些大路的款式，其餘差不多一半未見過。

安格斯牛片腸、黑虎掌野菌餃、番茄蛋鮮竹卷等，嗜新的我一口氣連剔十款，幸好碟碟小巧，要吃光不難。價錢也不算貴，叫一籠蝦餃也是 $14 ，雖得兩隻，但剛好和媽媽分享。叉燒包、馬拉糕也是 $20 ，阿媽吃得安樂。
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點心上桌，扁平煎糯米雞、方形蒸腸粉，賣相妙極。味道亦好，牛片腸即叫即拉，又薄又滑；凍茄子淋上日本麻醬，冰涼爆汁。
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媽媽最欣賞奶黃包，外皮像菠蘿包般酥化，奶黃餡不是流沙，但很滑溜，吃到她嘴舔舔，看來很滿意。

臨走埋單，經理很健談，和媽媽聊起來，他說店子屬好彩集團，那個「 V 」字，正是好彩集團標誌。 ' U' G2 _; S4 ]
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阿媽聽了！當堂笑到見牙唔見眼，還潤了我一句：嗱！好彩咪幾好！又話唔去好彩！媽，妳係得嘅！( ^" J! |* m% D" ^  H) j
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一室嫣紅，摩登有氣派；環境闊落，坐得舒適。www2.tvboxnow.com4 o, }4 X" z0 K2 r8 ^' i8 r0 W

V Cuisine (荃灣如心廣場)
營業時間︰星期一至六 11am-11pm ，星期日及公眾假期 9am-11pm
平均消費︰ $150& ^7 ~. `; E1 f

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新鮮海鮮意粉　合一咖啡屋 (佐敦廟街)
天主教徒開的咖啡屋，在五光十色的廟街，小小地方，清幽寧靜。沒有硬銷宗教，只是牆上有《聖經》金句掛畫，也有宗教書籍擺放。主打意粉和甜品，傳統意粉、長通粉、天使麵都有，選擇算多。海鮮等材料十分新鮮，是即日在附近街市買的。海鮮龍蝦忌廉汁意粉，龍蝦鮮味足，忌廉汁用烚龍蝦的湯煮，也有濃濃龍蝦味。甜品、蛋糕、曲奇全是 Home-made ，有誠意、有水準。

營業時間︰ 11am-11pm
平均消費︰ $80; b6 r+ l! y# |' U2 r8 d2 w. a7 W

半世紀滷水牛腩　成記 (新蒲崗錦榮街)( H" l1 Q$ V( s. y' ?3 T( _* ~- f
新蒲崗潮式老粉麵店，開在橫巷邊，格局地踎，坐得不舒服。但牛腩牛雜都做得好，一罉滷水經歷半世紀，牛味特濃。牛腩都拖住肥油，零舍滑膩香口。牛雜也味濃軟腍。分量比別人大，牛腩多幾塊，河粉多幾箸，河粉未吃完湯已吸乾，可要求老細加湯，不另收費，有人情味。 * s0 w z% v! T0 b7 t6 p

營業時間︰ 10am-12:30am
平均消費︰ $30# a0 `/ w2 U/ ?+ V7 ]: d
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靚裝明星火鍋　東來居 (灣仔謝斐道); d; e% {3 D' b- ~
隱藏在王子酒店樓上，裝潢優雅，環境幽靜，多明星捧場。鍋底選擇多，羅宋湯、火焰海鮮湯共十五六款。配料有心思，和牛黑豚落齊，自家製手打丸，牛丸蝦丸豬丸加了芝心、蟹膏、鵝肝、烏魚子，驚喜！餃子也用九層塔蠔仔做餡，配麻辣湯底一絕。打完邊爐還有西式甜品，心太軟芝士餅法式燉蛋都有得吃，水準不俗。
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營業時間︰星期一至五 12nn-3pm ， 6pm-1am ；星期六、日 6pm-1amwww2.tvboxnow.com# K/ `$ F" N: W/ M% X g) G) E) P
平均消費︰ $250
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勁抵食 food court 鐵板燒　熝 (數碼港商場)tvb now,tvbnow,bttvb/ q  ?7 |- J) U0 i# N' V) m
數碼港新開鐵板燒，雖在 food court ，卻有三張廿人鐵板燒枱，還自設魚缸，本地野生海青斑、方脷、日本帶子，本地紅蟹即叫即燒，極新鮮。用料靚，價錢卻大眾化。午市牛肉鐵板燒套餐，用美國安格斯牛肉，不過 $88 ，晚市龍蝦鐵板燒套餐，原隻活龍蝦，只 $780 ，足夠二人分量，比同級平四成。大廚曾在稻菊和千登世做過，超過廿年經驗，火候控制恰當。
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營業時間︰ 11am-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g7 Q( v* L  m  D9 \
平均消費︰ $400
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狗仔樂園　 Teddy's Cafe (九龍塘海棠路)
藏身於九龍塘女青年會宿舍下，位置隱蔽。牆上掛了大量 Fox Terrier 的相片，以老闆的狗 Teddy 為主題。店子有室外部分，歡迎帶狗人士，還有狗餅、清水招呼狗仔，極多愛狗者包場。食物以西餐為主，沙律焗田螺、豬牛雞意粉、紐約芝士餅等，水準不俗。套餐非常抵食，包餐湯麵包主菜飲品，午市平日收 $40 ，晚市也不過百多二百元。

營業時間︰ 12nn-11pm
平均消費︰ $150公仔箱論壇% _3 V6 ?: I4 h

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人氣大排檔重生　妹記(尖沙咀金巴利道)$ [$ q) I% ?" n' d3 x" E% ]. T
從前隱身在街市中，早陣子卻發現不見了！原來搬了到商場地庫，藤椅圓枱，環境更乾爽企理。晚上人氣仍然旺盛，外國人、 OL 、工人都有。小炒保持水準，夠鑊氣全部送得酒。炸豬手外脆內軟、鋼鍋雞以泰國香葉炆焗得香噴噴、鬼馬油炸鬼釀了墨魚肉，又脆又彈牙。飲啤酒仍是那隻雪凍戰鬥號必勝大碗，又冰凍又痛快，感覺返晒嚟！
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營業時間︰ 10:30am-1am" ^' S# |! m; A9 N
平均消費︰ $100公仔箱論壇& {' K$ Z9 f, P2 V9 p* N

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地道和食居酒屋　菖蒲亭(鰂魚涌芬尼街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `6 r: e8 g* x
日本人經營，開業已有六年，每晚放工都有很多日本人光顧，氣氛很好。店子很小，大約只能坐二十人。口味地道，食物高水準。大部分材料都是日本入口，刺身、壽司新鮮，款式隨季節轉變。佐酒小食好，錫紙燒魷魚、汁煮牛腸、豬肉蘿蔔、串燒等，吃得出心機。小食每星期都會轉款，選擇多，不怕吃悶。 $ e( Z! I; y) K
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營業時間︰星期一至日 12nn-3pm ， 6pm-11pm0 W/ H, M0 q& J
平均消費︰ $250
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激辣雞翼店 Nuke'em Wings(中環德己立街)
美式炸雞店，主打是辣味炸雞翼，亦有漢堡包及飲品賣，外賣為主，座位只有兩三個。雞翼會先炸過，再撈辣汁，即叫即炸，非常香脆，辣度分六級，辣汁由店主秘製，用了全世界最辣的印度鬼椒及墨西哥夏賓奴辣椒，辣度驚人！別逞強，一般人最多能抵受四級辣度，吃得四級以上的，是特異功能。 " m4 D `5 ~" e+ F

營業時間︰星期一至三 12nn-12mn ；星期四至六 12nn-5am ；星期日休息 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, o& i3 `1 P% l! E+ }
平均消費︰ $60公仔箱論壇9 s- d$ F! C" U& H

浪漫開揚歐陸小店　 Blue Lemon(大坑銅鑼灣道)
開業不過三個月，中產客極多。地方開揚，落地玻璃，晚上環境清靜，燈光柔和，是拍拖吃燭光晚餐的理想地方。出品有水準，特別是海鮮，選用上等材料。薄切鮮帶子拌芒果沙沙，就用了北海道帶子。香煎豬扒拌法式芥末汁，用日本極黑豚。牛扒一律選用美國安格斯，平均消費二百多，值！ tvb now,tvbnow,bttvb* ~' V' v! ]( f! P
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營業時間︰星期一至四 12pm-2am ；星期五至日則至 3am( u0 ]3 [3 c1 ^7 i4 y$ v% W
平均消費︰ $250

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