+ |, ?: |0 \! J1 h* U+ S+ i5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內8款macaroon中，以薑味及熱情果最為特別，小圓餅外脆內軟，甜度適中，可吃到杏仁香味。（各$15） tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 q# u3 D/ t; m* {' ], ]
# V: Q( S2 u8 _) W6 q
& B, L% f ^3 \8 g$ ?3 |4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式焦糖燉蛋——燉蛋每日鮮製，顧客購買後才於燉蛋上淋上黃糖，並以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面。（$30） 公仔箱論壇6 ` N* ]) i- B2 w/ ?
$ o/ C' s; D3 q7 F6 |公仔箱論壇七彩甜品macaroon，是法國喜慶活動必備賀禮，若你試過親手以蛋白及杏仁炮製這種小圓餅，就知道難度之高，過程中每個細節都要控制準確，必須人手製造，故香港有售的店舖不多。PaulLafayet的店主和餅廚都來自法國，餅廚更曾任職法國米芝蓮三星餐廳L'Auberge du Pont de Collonges及Lesfrères Pourcel，難怪夠膽以macaroon作主打。
3 k* |' J6 X2 I4 z
$ i$ a" L( h8 f7 i, ktvb now,tvbnow,bttvb8款口味常轉換店內的macaroon，全部於土瓜灣工場每日人手製造，新鮮的macaroon外脆內軟，加入不同味道後仍能嘗到杏仁香氣，不是一味膩甜。8款macaroon不時轉換味道，當中以白色的薑味及橙色的熱情果味最特別，餡料內有新鮮水果，味道格外天然。
# z$ `% ?" Z! e9 E% L/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 \* ^5 Z7 ?+ {2 v1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了macaroon，店內亦有不少經典法式甜品，如香滑的焦糖燉蛋，會於客人購買後才在燉蛋上加上黃糖，並以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面。而朱古力Truffle，七成是Valrhona黑朱古力，味道濃得像滑溜的朱古力bar，另外還有香檳蛋糕及甜意大利飯Riz al'imperatrice等。不過暫時只用白色盒及小袋子盛載，稍後會有更精緻的包裝盒。公仔箱論壇8 K$ m3 g1 A3 G: ^
4 ^/ f0 g( j1 n! A. k公仔箱論壇■Paul Lafayet) ~% k$ h1 V& r5 Q0 Z0 `! ~
地址﹕K11地下www2.tvboxnow.com3 q9 C M0 ~: B
營業時間﹕上午10:00至晚上10:00& t% j$ h. l1 D, P+ C* o, I- \9 j
人均消費﹕$50
# u+ {0 _ g/ {% A | 
發表於 2010-1-4 01:48 PM
| 
發表於 2010-1-4 05:11 PM
| 