冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
2 _" t9 s3 H+ }8 dtvb now,tvbnow,bttvb李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
6 f* i u' f+ r7 f& l7 v& Z' nwww2.tvboxnow.com3款早餐養生粥
' I3 |2 S( }6 A4 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 www2.tvboxnow.com" i2 W a" m' X# R
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
6 B' R$ t, X+ }公仔箱論壇李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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# [4 {! h9 z+ d8 i% `tvb now,tvbnow,bttvb【小米益胃粥】食譜：0 y* P& G0 H& |
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。公仔箱論壇9 r) [' W0 v/ L) K' Z
作法：www2.tvboxnow.com) K& C2 z- P8 v: W4 |/ W
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
+ f Y8 U5 \6 z }7 pwww2.tvboxnow.com2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i% X( X- P0 G; t j
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。tvb now,tvbnow,bttvb0 t6 o6 C& F! E
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。# z+ l# E8 _0 t' q0 Q* @9 e
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥www2.tvboxnow.com3 z. n& ]8 n- [# C
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
8 R7 w# F% z' M- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
: ^$ a5 H# w( z. _. r5 f8 K! [- Y公仔箱論壇【清肝健脾粥】食譜：
6 S+ J0 Y/ l6 W- T材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
; u4 p3 S) t {8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
( h' i7 G* ]2 t1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
4 m7 E& G3 y+ U1 Z) ~2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
' @0 m$ \' [5 }1 `" u7 L功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。公仔箱論壇1 s8 L3 r$ C3 n! a
禁忌： 無禁忌 。www2.tvboxnow.com% b3 i) x. y% H
. B, a7 X6 L9 Xwww2.tvboxnow.com3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥7 m# y& g, z: |3 {- L' v
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 E+ x$ f2 C
【顧眼明目粥】食譜：www2.tvboxnow.com/ {" B/ V+ W$ B! \" h6 B
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
8 ]: n8 B% a E$ z- P公仔箱論壇作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& V6 a5 K* B6 ~$ d& s
1. 將藥材洗淨後先置旁。
3 U& \6 d" _0 R# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。9 |- \/ _1 f: C6 |/ @' I$ p
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
/ W7 [2 O# \% p$ Q7 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。公仔箱論壇9 q! x! j# ]" x! H$ D& ^. Q6 {
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
" M' A1 t) I% p& ?5 O- ttvb now,tvbnow,bttvb禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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