[健康資訊] 防癌必食8大食物

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根據台灣衛生福利部資料，癌症是人類的頭號殺手之一。為此，當局建議大家可以多進食8種防癌食物。
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) @: A* J7 v) k6 y! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。➲黃豆tvb now,tvbnow,bttvb; Z) ^" a! C! Q- @( E+ f
用黃豆製成的豆漿和豆腐，可以補充植物雌激素，預防子宮頸癌。另外，由於黃豆中含有的異黃酮（Isoflavones）、木質素(Lignin)等營養，有抗氧化的作用，能抑制子宮頸癌的生長。
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. e5 j" C3 n$ S! r; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。➲蘑菇8 }, K/ f2 |5 ]! i# h  M) N8 R
蘑菇含有維生素B2與菸鹼酸等，可以維持身體健康，以及提高免疫系統的能力。動物研究亦已經證實，蘑菇有抗病毒、抗菌與抗腫瘤的作用，另外也可降低患上肝癌的機會率。
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- S% X) J4 a( _- h7 }$ [& l公仔箱論壇➲大蒜
; Y# x! R2 P& t4 C& B( ~9 Wwww2.tvboxnow.com大蒜能夠對抗幽門螺旋菌，並且降低身體中的亞硝酸鹽含量，和產生亞硝胺，可以有助降低胃癌發病的機率。 公仔箱論壇4 F% l3 |; D6 j; ?& [  B1 A
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➲番茄
% `, N5 C/ v4 Q, a6 I3 @0 lwww2.tvboxnow.com番茄富含豐富的茄紅素，可以降低患上前列腺癌的風險。值得注意的是，在購買番茄時，應該選擇比較深色的款式，因為顏色越深，其所含的茄紅素會越高，抗氧化能力也越強。
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/ H- S/ h( l) |* P( j$ K' d; C4 ftvb now,tvbnow,bttvb➲柑橘類
) O( b  ~2 }$ X% f+ B柑橘類富含維生素C，研究發現，飲食攝取充足的維生素C等抗氧化物，可能有助於減少患上胰臟癌的風險。 www2.tvboxnow.com8 ]& ~3 v4 f, u
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➲十字花科蔬菜www2.tvboxnow.com/ _  _, L: q3 ~$ o$ o3 R: L
十字花科蔬菜包括西蘭花、大白菜、小白菜、椰菜、蘿蔔、椰菜花、小棠菜等，它們含有的異硫氰酸酯（Isothiocyanate）化合物，能夠抑制肺部的發炎反應，從而降低肺癌的發病率。
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$ j5 E5 N$ V) B8 |: L( K% x➲毛豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O: u! L) p- L: U
毛豆富含豐富的葉酸，葉酸攝取量及血中葉酸濃度較高的人，能大幅降低患上乳癌的機會率。除此以外，葉酸能夠促進骨髓中的幼細胞發育成熟，形成正常形態的紅細胞，避免貧血的情況出現。
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➲芹菜類
8 L' x3 v$ S$ c8 d! L4 i% k' ~茭白筍等芹菜類食物含有豐富的纖維，可以減少食物殘渣積存在身體中，並縮短有毒物質在腸道內的時間，促進膽汁酸的分泌。膽汁酸可以避免膽固醇結晶的出現，從而預防大腸癌。, w$ J5 f3 q) m1 d5 p