作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30 + u& E& f3 q$ P+ I# E: D
【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？
0 _- n, V5 s! Z, o2 N V/ F# ^4 Z) ?tvb now,tvbnow,bttvb; \) o& J, }, j
tvb now,tvbnow,bttvb" Z) x, `5 e) c$ I& Q6 l1 F6 X
營養素1／維生素A* _6 s4 O+ [, d! C( i" v4 B
& e$ t) j+ M; z- q3 o( o( m7 `www2.tvboxnow.com維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。# E* T' C" W# d% n/ p. s/ i
* S( f- z: J N4 e# n: r5 M+ R2 C公仔箱論壇營養素2／維生素B群
* S! P5 z6 @8 W- y
M( E5 l2 y; h# m2 k! @能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。
4 V( K6 m) j6 X8 l6 j- K7 _: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( }, o, O6 _4 z, m
要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。
/ u/ ?, C& m# d4 R3 Mwww2.tvboxnow.com
0 n8 D. O E; I4 Itvb now,tvbnow,bttvb營養素3／維生素Cwww2.tvboxnow.com4 x- b8 t: u7 g: n) b3 m
8 l3 n; ^- R9 w v維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。
$ R7 m" y, Z, S+ O) p+ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z' E; u" [3 k6 w0 f' B
營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素
5 v' F( R( i) Y, v: J% p: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k5 L" R5 k* C5 [: Q
抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z! q( S! `- ]1 {7 f& U1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e7 v- o/ y2 P8 Q: @1 k1 G7 T! n
營養素5／Omega-3脂肪酸www2.tvboxnow.com: x1 j9 L- O2 l! P O/ s
. S& X- O9 G+ ~% q6 B) }9 sOmega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」tvb now,tvbnow,bttvb; {* @: _! E% l, M2 e% M/ q# D
6 h+ \" \3 F n4 B t$ N公仔箱論壇由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」公仔箱論壇$ h) k8 O! s+ h# v
% \) ]( z/ G* B' ~5 g+ J! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」
% k4 s7 V d! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. e1 [( `2 A4 U5 g! p2 x& n
【營養師權威推薦！五色好眼力食材】
( a% v0 T# \. S- \; w. Ktvb now,tvbnow,bttvb
/ H' k3 X; H& T綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。. z8 x, n* F! X! P0 m& i$ L5 c
7 r' P1 \& a: E2 m C# x# R: Q公仔箱論壇白：枸杞、紅西瓜。) p5 }: Y) v: f
9 _' P5 l( u/ p0 l8 O公仔箱論壇藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。
8 |3 F& @9 m c3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
' M& m. Y4 g1 `' m黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b O. _2 }/ S, t, e
www2.tvboxnow.com1 b" I6 \+ U, p
其他：雞蛋。
1 D; @8 R6 V2 i公仔箱論壇1 [3 N9 J3 t; D. l. W
文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
| 