[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：
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調味：
: t, g0 ]9 w, Y/ Z8 @- \! m6 btvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量" I* ]& D8 [3 U
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2 A6 M2 Z4 U; N9 D; T, g, ~公仔箱論壇做法:www2.tvboxnow.com( v- M7 s1 g( o) O9 K% [
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {2 E( r' F: t' D. t, m
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。) M& ]! t2 D5 ?4 {9 U
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。1 X1 V, ]7 N( I: E

4 D- ]; J8 {$ h2 w$ U( I; T3 vtvb now,tvbnow,bttvb4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q. K+ z# ]2 |

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