[中式食譜] 椰子牛尾湯

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: v1 Z7 X( P; ]& I" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
0 ?* E/ B# `9 m( E牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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  ?8 y# I. d3 d調味：
/ C# I2 s8 M+ e8 D1 I- }4 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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( \. E1 ?( X" G# `9 E( O+ Y: T6 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% X  D7 `" w( @: |9 i
做法:
  w, c' a# w6 u2 I; [1.牛尾飛水，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb% l6 `( H! O6 a6 V, M$ K1 C( o
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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  Q1 `/ o4 x& V3 F2 w7 H6 Ewww2.tvboxnow.com3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。www2.tvboxnow.com: f6 }* z5 m, h5 O

, s2 z& i% D" W& x  A5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。