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[美食介紹] 吃翠绿蔬菜!排肺毒+增强免疫力

一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富,也很适合在空气质素不佳的时候食用,有助于清热排肺毒、增强免疫力!( L5 t: I( p; @! B

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增强免疫力    蚝油花椰菜


/ y' @/ a; r% ^/ q# y% Y公仔箱論壇花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等,还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分,经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病,提高免疫力和解毒能力,延缓机体衰老。
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【材料】www2.tvboxnow.com% I/ u/ {$ _* A( b4 |
花椰菜1颗(约400克)、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许9 u; w5 u$ y6 B2 D( x* [
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【作法】tvb now,tvbnow,bttvb* G. K0 m  p5 N% Z2 C
1. 花椰菜洗净切块备用;黑木耳先浸泡在水里让其膨胀,然后去蒂切片。, ^! r- x% N' K# ]( }
2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐,放下花椰菜川烫,变软变熟后滤水捞干,盛盘备用。
2 O4 l% ^! D3 E: S9 v( i1 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 热油锅,爆香蒜头;闻到蒜香味后,就可放入黑木耳翻炒,再放入红萝卜片,再翻炒;然后倒入1杯烧开水,加一匙香菇素蚝油拌匀,再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉,炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb! R( W0 \! w% s- {, |5 e# Q& w
4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。
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清热排肺毒    腰果百合炒芹菜

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芹菜有平肝降压功能,其含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时,也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过,由于芹菜会吸光,所以想美白的人最好是晚上食用。
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb  u+ d% U% H; M4 v5 `& p7 ?
芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量
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【作法】
  @% q  a: t. ?7 T5 d7 Q1. 干百合提前泡软,把有黑色的部分选出或用剪刀修剪;芹菜洗净,用刨丝器将表皮的棱削掉,斜着切成段。tvb now,tvbnow,bttvb4 j2 |" Q* M5 r4 b7 X2 }
2. 锅子烧开水,将芹菜放入,川烫1分钟,捞出放凉。公仔箱論壇0 ?5 N' R/ h: H! K9 }& A
3. 锅子烧热,倒油,中小火,将腰果炒至金黄色。: t8 m# P) d* s- S; W& K2 V
4. 另起锅子,烧热,倒油,放入葱碎爆香。公仔箱論壇( L+ [+ {# j& o! Q
5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果,再放入适量的盐,炒匀后即完成。; L7 B' k9 r2 p
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