一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。2 b+ `" l1 B' W t0 S: h
: p: i+ c Z- @" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R6 S- A( P2 `0 O% S' J9 j- i
台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。
* t f. l3 P$ T. N# H% ^" e! ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _+ _4 L: Q0 J- J7 u6 v
只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！www2.tvboxnow.com3 }* V9 Y5 z9 F/ L- w% E7 t& h
0 u9 V z/ Z& t# H2 htvb now,tvbnow,bttvb
) c) g, L" @. F/ b7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d1 m$ z2 S) X# c2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [' |3 l& ^! z7 f3 u% y$ F( a1 Hwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇/ a3 E( ^) _* m+ M7 B
+ M2 S E* c9 Z3 b* K9 i$ h; e( e7 S- r% a/ H- {. x2 t
. f, A, T5 }2 N/ b8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e/ W( ~8 M0 r- k% R
www2.tvboxnow.com7 _- o4 f8 w% i3 L
tvb now,tvbnow,bttvb p: v v) `' O, A* ]; ~
9 u( `1 M) \ b2 R/ r. S就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆
& e' L9 t' e: F, D! \( g
4 ^$ I8 z( Q7 w* q: \
+ n- O% Y1 ? \" Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 ^4 ]% `/ }( ]; \/ R' Awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 k1 |! q" f/ K
9 G7 T' v2 X. }2 ?! y! X# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j! S: v6 g( ], b; ~ r9 Y8 H
9 h4 T' [6 V$ ]公仔箱論壇
: c1 u3 w, C7 G" L& B! Z0 \7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I7 J; ]+ F7 D) y公仔箱論壇
公仔箱論壇9 J2 q+ U. Q1 O t8 U6 L% M# S( _4 j8 U
tvb now,tvbnow,bttvb- G/ m2 i6 O: N5 V) i2 h* x; P' I* h
www2.tvboxnow.com% }, w- E$ W( c" q% E8 z
门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆tvb now,tvbnow,bttvb6 m- N' q6 e6 x# x
% {$ ]0 N# G+ w$ N4 K2 C- Atvb now,tvbnow,bttvb
2 F! D7 R" l! utvb now,tvbnow,bttvb法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。tvb now,tvbnow,bttvb, `$ K4 V$ y+ o3 [( y9 g
w0 G! P* f" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _6 w; D# {9 ?他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”
( _3 V9 P6 R6 Uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r) E u/ _! ~& T9 Y
公仔箱論壇' E/ B y4 b6 s7 A
 tvb now,tvbnow,bttvb& Y2 p, P7 c8 B$ t+ j T
1 h6 |4 q5 i( ^/ R" n
6 i$ j7 k! o, ?' \
0 N0 L5 i$ L6 K1 `0 H
) Y# \8 P+ ]. K2 Y& W' i$ a" }9 a# k2 l, _4 F
1 W4 V: k& ^. ]; i) a
4 {" E3 |/ ]8 n' p) Z9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
# s6 v7 f; v1 L2 C# B
& x& Y+ u K: i" L1 S2 V刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材www2.tvboxnow.com( \ [2 m8 x0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P# L1 W: ~, w! p6 k4 Y
. O; J* t9 [. k. A& l9 o: n( Gwww2.tvboxnow.com刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。3 M _1 W6 j6 d6 \+ H9 A9 ?8 ]
7 |/ w8 d7 x, ~1 n) e6 U* p
( {3 m2 \0 a1 L A& z; vtvb now,tvbnow,bttvb
+ ?: c! l, P7 I$ g4 j( @可爱精致的餐前法式小品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B! m2 K# ?! x6 [
, L1 e2 w& L2 e) `6 z& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 z! w. I0 I7 L |9 @' O" w# E
3 R$ c* U9 W3 _5 P- {* F5 Q
这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了
+ m: A% h4 t5 U9 q/ R$ ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' {$ c* _7 ~( ^6 J: Y4 B
 1 V; N7 X( P2 z& m; @: |: L
& x& ~4 U- b* d5 E7 e; ~
法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味
1 j c. M9 E) O4 l6 [6 \8 c* Y- Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% |6 a) Z7 k( a# j A0 q) {' @
, S* X% N, d5 P4 I0 o
; ` }8 N, `0 I6 J
' I0 a2 V* F- S1 f4 d# |1 Bwww2.tvboxnow.com小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！
# S+ A' h$ O/ o! wwww2.tvboxnow.com
% Y* R4 m% y$ _* F) Ptvb now,tvbnow,bttvb. y: g+ p0 t/ E5 B) l
www2.tvboxnow.com! }- V" ?" ^- x# t, d9 d7 v
# e; D- t, I" ^$ a2 {
 www2.tvboxnow.com' V6 }2 b' ?: A' H4 q
功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！
1 m$ J0 g. X* |+ _: ^7 H公仔箱論壇公仔箱論壇! ~# _/ k( }9 x' A# e
& Q& {* _9 Z- ~) H# \
2 O* g( g( @( P
+ F5 Q! q1 M; }; A$ l% T公仔箱論壇
. f! r6 u8 ]7 Z$ j7 t- S+ s公仔箱論壇# J" r- W2 C3 M/ M
3 ^/ n s$ k. m s6 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb {/ w1 U( B& A
T# s( ?: {) O8 S0 d1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y- z+ Z0 y* U8 Z/ Q: d+ I: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T2 o( |. F1 R* Z公仔箱論壇
9 ~0 x' I- E3 L. Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ S8 P% o. Z7 p# i6 I5 c. j夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受
* ?" `- p4 E# i% [' Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-4 07:22 AM
| 