 www2.tvboxnow.com% w( @% H, n* s) p* F9 E
| Cur Noir 風 乾 火 腿 $98/50 克 0 I/ {1 S. G3 F1 S- U$ a0 f" W+ p
色 澤 深 紅 ， 肉 味 和 鹹 度 適 中 ， 有 一 種 獨 特 的 果 仁 香 。 (100 克 售 $195)
* o0 ?! D; d" k( Y( E |
| 公仔箱論壇* [' t$ Z, m0 |) m4 P
|
% l X1 `, y: z h7 t( jwww2.tvboxnow.com9 s b8 k! y, h8 I6 @& N
識 食 的 都 知 ， 風 乾 火 腿 有 意 大 利 巴 馬 火 腿 (parma ham) ， 和 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 (iberico ham) 。 但 法 國 的 Cur Noir 風 乾 火 腿 卻 不 是 人 人 識 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K" N8 ]1 M P" x3 m/ v3 X. d
Cur Noir 是 西 班 牙 黑 毛 豬 的 近 親 ， 身 上 流  歐 洲 野 豬 的 血 統 ， 肉 質 柔 軟 而 帶 韌 勁 ， 由 於 產 量 少 ， 一 直 無 緣 來 港 。 今 次 首 度 進 駐 銅 鑼 灣 的 Agnes b. ， 全 日 供 應 ， 晚 市 來 ， 侍 應 會 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。 一 片 片 的 火 腿 呈 深 紅 色 ， 有 一 種 獨 特 的 乳 香 。 肉 味 雖 及 不 上 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 ， 但 另 有 一 種 豐 富 的 果 仁 香 。 伴 烤 得 焦 香 的 多 士 來 吃 ， 是 一 道 上 佳 的 頭 盤 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @8 [3 k) b7 ~, B4 _9 r
& R/ t/ a& x: I$ \( Q7 Q0 E公仔箱論壇9 [5 P4 P$ j5 }: x) {
晚 市 有 專 人 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。tvb now,tvbnow,bttvb) R% k( c2 h; `7 X% W8 `- c! U6 D
|
|  公仔箱論壇' c" `" |; e* [$ p7 d5 W: p
1 b- i5 P) \! g; x
Cur Noir 是 黑 色 patpat 的 肥 豬 ， 長 至 兩 歲 大 ， 經 鹽 醃 後 風 乾 約 20 個 月 ， 就 成 為 一 道 美 味 的 火 腿 。
8 s/ c0 _2 E, K7 k; q" E( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
|
www2.tvboxnow.com; A/ D, E6 w+ C# W g
. y. X. s1 Z" M: j3 g
8 S% X E/ v W- j; S; e6 Z* m: Z
! \- S, C" J) C1 A2 H7 Iwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇5 s* e: g `+ K& D; Z
[ 本帖最後由 carwing 於 2009-4-29 10:59 AM 編輯 ] |
發表於 2009-4-29 03:23 AM
| 
