一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效, {1 q \& g- F- L, H
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u0 r. W/ C5 R# i# e/ Q, |
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
5 R" y3 M1 ?' G 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
8 E# r0 W. s% f$ T公仔箱論壇 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
" F( V; P/ Y" d0 i$ J 桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用* W/ |9 }. h7 @3 m, l4 h3 q, Q
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- L1 { R: z4 E' `5 Z7 `2 E0 hwww2.tvboxnow.com 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
+ ?* D, T6 \" v+ Z' S. b j* r 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
{2 W; V7 N( m% u& G& ~) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。( G+ ?7 Q# ?$ D8 q
4.口嚼生桔皮，可治口臭。www2.tvboxnow.com, a; @. {2 H% @3 s1 q6 A2 h
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。公仔箱論壇1 \% K: ^* c( H7 y# w& f
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
% ]. Q" i; ^0 n1 N 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 c% y" N4 ~; O0 M( d4 y
8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 5 T/ i" a4 V! }) y- _+ U1 C
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
+ V6 T: h) _4 I% wtvb now,tvbnow,bttvb 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 tvb now,tvbnow,bttvb; U3 f/ z. z, ]2 C. w# j
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
6 q/ J, z. B% r( R5 N0 N8 D5 Nwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com3 e1 ~5 t" E V! q7 Y
三 ，其他作用www2.tvboxnow.com' A) W/ x6 z+ j. s
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巧防晕车
( i- E0 y" l: @& P在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 ! B, X/ [' C( a
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 / t: \6 y$ F; i. f/ P2 Y
巧治冻疮
. y) r5 \* W2 `" ^1 A6 ?将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 www2.tvboxnow.com" r# L' [: a* ~8 m
巧治慢性支气管炎
~2 \; v- Y% X- R/ R公仔箱論壇橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s+ W* Y0 `1 X& w7 A
巧治咳嗽
. k( n$ e9 J# n% R$ v7 ?) Swww2.tvboxnow.com用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
/ V- p L3 k. r, s- r! O巧治便秘
3 k ^ f! G" k% e8 k' e# g鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 & Z, q; Z7 h0 M
巧解酒
4 V2 P9 d/ ]( U$ [( ztvb now,tvbnow,bttvb用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
" ]6 b5 X( n% j: c6 e( Lwww2.tvboxnow.com巧治睡觉磨牙
# O3 B0 T8 w# w睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 1 d8 A2 b9 \1 R; y' d$ ~0 ^
巧防止牙齿“酸倒”
) N1 y- f! e3 Q- [# ^' A0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 & r: D. {2 G6 W% k7 h+ e
巧治乳腺炎
9 k. q6 S1 F& J! h& p( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 tvb now,tvbnow,bttvb, y4 q- h; G1 Z5 S! n: h; [
巧治口臭
4 s% s) P& y( U/ q+ p将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 公仔箱論壇. d# D: d, B, v0 Q$ l4 k: t* c- @
巧解鱼蟹之毒 # c( W) w$ }- G. f( M8 }& [0 V
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
& N! v/ d! k. [2 d公仔箱論壇巧治胃寒呕吐 tvb now,tvbnow,bttvb# Y$ ]' S* L" u7 \# u
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 公仔箱論壇: K$ ~0 N" o7 ^, P5 x3 ]
巧理气消胀
+ U8 B: }5 R3 b Z6 R+ R% w用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
6 f4 `1 M4 {8 ]/ h% \2 D/ N, I3 w3 b公仔箱論壇巧治消化不良
: L/ x. h+ [1 _1 I% u" R* D1 N将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
$ ~8 H, Q$ h" V6 t' U) ?( I# ltvb now,tvbnow,bttvb巧清肺化痰 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z3 `- ^2 X% G4 u U
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb! E: t; { I, `. A
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
, W! `: o3 i7 {- a巧治风寒感冒 - [) L9 O- L: H3 O# J
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
& U: w3 L: W- i5 D; g& k! ?, {/ m公仔箱論壇巧提神开胃
: S- b+ Q* p( e7 D4 @公仔箱論壇将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
9 x" r6 \, v+ `7 H: J4 \巧治胰腺炎
^! u- N$ o4 a6 W8 ?- nwww2.tvboxnow.com用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
/ |9 }. I* i5 w* ^) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧降血压 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L) Y/ B* e' i! I/ E; M; }9 e9 `
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
8 R7 [5 @- S5 r0 i3 I# Q9 _巧治脚沙虫
1 Y; N2 e7 |# m% T. E; h. J) {( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w: f/ W5 g( c0 x# c3 x
! A+ J: I4 r) A1 J) |" P. O) o9 q美味佳肴
4 i: K( J0 O2 k$ t橘皮粥：在熬大米粥时，
& W; @. O g1 h. P在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 公仔箱論壇0 S( V) T5 R, j( F* \" A) `
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
, i# s1 F" M7 u! Y% D橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
* u' Q* k4 o1 h; ?% {, m, @ c7 Y1 R" lwww2.tvboxnow.com橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 www2.tvboxnow.com C, O- l) ]5 r/ K. i8 E9 J
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb5 u% [6 T2 {" t5 c" P
2 ] |1 U2 p% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
( B- r4 t S: U% d/ ttvb now,tvbnow,bttvb
- F& P/ P5 @ \; N2 |5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 y/ H0 z; ^+ Z
多知一点 ) W3 Y. Q3 ~% c' T) d) z1 Q# S: \; i
" _* L4 t5 v6 ? C1 {1 x+ B9 A* c+ X4 u5 d吃柑橘的学问 tvb now,tvbnow,bttvb3 x; x L1 C& U2 z. g6 k
; K: ~: U4 ?; a: y$ Jtvb now,tvbnow,bttvb秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L+ l& q, a! l ]* O, R
: Y* \$ j9 v! k公仔箱論壇吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
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, Z8 O# V; u$ r# E- qtvb now,tvbnow,bttvb
3 e7 A+ S ^, `/ _8 O1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 9 |/ B9 |/ l1 X$ |6 V$ T. M
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t0 a$ U* |6 u7 ?1 A& ]% w7 f
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橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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