0 F: F* F: e/ j7 o, q+ Uwww2.tvboxnow.com
3 ]9 a% C. W- W" B4 K" W8 Btvb now,tvbnow,bttvb材料
0 L/ s$ @2 G, G4 ]6 L, c可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克" U& ]& V5 r* K
1 g! e5 `. D9 b* Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: J: x6 B1 T$ D5 X" L/ j6 L2 i. ` H
做法
# V% ^7 A0 K* o8 ?$ v: f' `$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。
; T# n* x7 K- x( H+ y$ U$ R3 `4 U' K# ?! M$ Y5 b S1 N+ `- z
2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。公仔箱論壇9 r8 S: b$ E2 w6 ^
# Z$ q9 F% P; j$ D/ O+ E公仔箱論壇3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。
L; Z( f# x2 U( H! gtvb now,tvbnow,bttvb- h/ P' F: x; Z) S0 A
4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。
+ \2 p/ ^* v; C% [3 Z {8 R
1 Y8 z* O# P( j+ n1 \* `5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 e8 g+ F5 G& x) U4 {
: z7 l+ e3 ~0 |6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。
2 l/ e3 l, U1 p( l0 S4 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& W# l: y6 X3 d) d! F
 , R6 ?7 K, y5 ?7 H
8 [. Z7 X* b: m ]5 B) D
 7 ]. _2 O f9 P$ v; I
: O8 ^9 w. d6 z( P0 p( y貼士
6 i5 A' G' x- |7 F大蒜價錢略貴，可以大葱代替。
" Y, X9 f4 R" o$ jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-9-25 01:11 PM
| 
發表於 2009-9-27 07:36 AM
| 