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蛋2顆、蔥花1小匙、蒜末1小匙、豆酥2大匙（2人分）
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作法6 ` _. `( E; B, ?! L4 t& l
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1. 裝1碗熱開水，將蛋打入熱水內，放入微波爐先微波30秒，再微波10秒，取出完成的水波蛋。
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2. 以少許油熱鍋，爆香蔥花與蒜末，放入豆酥炒酥後，淋在水波蛋上即可。
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1.水波蛋不可一次微波到熟，否則蛋會因為太熱而破裂，要分次加熱。. h/ p( W5 p! ]
5 Z* E! I1 B, g# k/ D' }% ^/ {2.也可把蛋打到湯杓裡，放入微滾的水裡慢慢煮至凝固。
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3.豆酥醬料也可改成糖醋、魚香、XO醬，甚至直接淋上醬油膏也很好吃。公仔箱論壇. v" _. R/ i, G" e4 n
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發表於 2009-10-10 01:30 PM
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