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# P# P* Q5 J) S2 {- n公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C l, b1 M7 Z' {; V3 R3 d# p( u O' e
牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A- M5 o0 x6 y
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. M; O0 C& x. |7 Y# f. I% d2 w公仔箱論壇雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許
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做法公仔箱論壇2 Y& r( x3 D. H) L1 v
1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。公仔箱論壇' h2 |0 e+ i) ~7 H! K
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2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。
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3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。& c( V$ \4 E& j( ?% J
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' q# s( J H' M8 b# }2 H% ?www2.tvboxnow.com牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。% p, y$ v, D* @8 K9 u$ j
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發表於 2009-10-23 06:10 AM
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發表於 2009-10-23 08:24 AM
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