鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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: @7 m4 |/ l1 q1 P) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴選當造靚料
7 Y3 ?. @. X, D( v& A! P9 x+ Otvb now,tvbnow,bttvb位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。tvb now,tvbnow,bttvb9 p) q% v+ B/ A: b' j
8 H# E! I. i/ k& T江戶前壽司
7 q! M6 S( N q% X5 l5 T) g( [+ f供應多款刺身手握壽司。: @$ v, L! T$ [: m' G, x4 n
- w8 @( V+ F9 c. Y( O: p1 T富良野粟米
' o% f8 Y7 d2 x' o7 Y, h$ f4 W$ B8 Jwww2.tvboxnow.com生吃白粟米，清甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb" S5 r7 C0 G2 Q5 c' {- e
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毛蟹
/ s" N: [$ n# itvb now,tvbnow,bttvb自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
& Q* T( j3 C3 N( [, Y3 X P5 b4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ~: S8 t* s- H4 d) u& o
時令紫海膽' F1 n J; B F+ w
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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9 g4 U3 k: H" a) k+ Y' z公仔箱論壇Kishokutvb now,tvbnow,bttvb8 C/ y: E3 {; Q7 }/ @
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Centerwww2.tvboxnow.com' r$ A5 j- R2 [* ]1 V2 u6 L; r
" U7 p% U' s% L. q) Q■大廚Do即席手握江戶前壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T7 _7 K8 @. M4 q
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇 D2 g4 ]! ~$ m/ c! q0 w1 T% |
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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