如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？
* o- x% R6 {$ M3 _公仔箱論壇近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，
/ T }! ~9 c5 o; _2 P" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |. }3 ^1 y2 I8 b. M8 D
而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb) Z6 s$ \* D& O0 A+ J4 Z: b
可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^. i6 X4 ], f9 R b# P/ Z7 V# N
《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。公仔箱論壇3 A8 \( x* a& J$ k) m
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糖
- @5 a5 ~) s O% U: e6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。
. v! L) Z. t9 i! h0 w# o/ Ftvb now,tvbnow,bttvb瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、公仔箱論壇# B# s3 x% P; |$ m- c
甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
3 C8 U. x. N; L o* \5 E2 p) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。/ N6 C* F1 j# @ V6 [% X8 N' n" M
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而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，
2 _1 H$ }5 J4 D1 `0 x大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。tvb now,tvbnow,bttvb7 R/ o# P1 o9 k+ f) @# \
世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。$ f' i# x6 N$ z$ {6 N
$ f+ o. Q, w- C, f7 x公仔箱論壇燙
! ]- U4 w* G+ f6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）
, N, z Y/ d, Z& C' o7 s4 M可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，4 b. `; M* a, c9 L I z# |
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。
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/ `8 g5 m2 D1 i4 t) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F$ O9 N# m% P1 J- q
長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
. p# ^* D% N$ y7 o8 v. I4 C* L8 X! xwww2.tvboxnow.com進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、
1 ^0 J& m4 ?, @& y$ r0 K. z5 R' j生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，/ {- Z7 c! q0 Q5 s3 o& t
常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。
' Z3 d( {5 g0 c4 w2 U7 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, j$ n" w% m% `: `- @3 [7 Y3 p
建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。
. g) J; K7 b8 |- Qwww2.tvboxnow.com小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。
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8 ]* @6 ?- U5 e8 r% xtvb now,tvbnow,bttvb咸/ O$ m$ T( N- C6 R
鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
4 ~: t1 g d; G& V# p: ~/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
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7 S" A( p p9 Q* O8 x7 Qwww2.tvboxnow.com食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，
- r% ~7 r2 F9 x4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，
3 L! E0 W+ _$ u( t* Q8 X6 ]www2.tvboxnow.com能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
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腌
9 g* x) n( w$ o3 m( p" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，
, l2 s3 @2 d, i( K1 qtvb now,tvbnow,bttvb會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，www2.tvboxnow.com# W6 C- L$ C, r" r" E
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。
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3 [, L, j: I* \" H) b$ k一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，
) U8 k, m5 R1 y8 e8 D; R4 e7 U食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。tvb now,tvbnow,bttvb4 }# |+ R: i% Y+ K; M& Z, S
每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。
) U' m, }% g' B$ H, J公仔箱論壇這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。
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建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
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熏0 B X6 p. X8 X$ ?" m
夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。
) G) I* \; E4 |# n+ z# @* Htvb now,tvbnow,bttvb熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，
* U) @1 X" I3 N) X1 y& q( swww2.tvboxnow.com具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、2 i8 E1 Y# b- p$ T" M
烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。www2.tvboxnow.com/ _( N$ W \/ ?# z: Z
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此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb, }. U7 ~# l0 y2 x7 Q
* z3 Z! c8 v' Y- h+ U; r R- mtvb now,tvbnow,bttvb油
) G) h9 H$ ?- V7 g: m4 g& b/ v這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，
, T4 A9 \5 b$ w% |& x7 O公仔箱論壇肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，www2.tvboxnow.com9 ] Y9 u1 Y$ E( B: y5 R q8 H
使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。www2.tvboxnow.com3 w) o* G% f. @& j! h
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另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。
) l, {' s; Y* n' M特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
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$ M7 ?7 J) m( {# J! C H6 I- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒# i- h/ ~- |* T% G T( c
研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，公仔箱論壇 h1 M& X, p0 w2 m) N1 V
結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! T& {4 G0 {& Y/ @
|. H+ Q* ]2 L. T中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 @4 `9 A1 ]5 L+ o) t
: u; y6 D3 _7 n7 q+ ]3 K' z: Ftvb now,tvbnow,bttvb霉
. a4 J+ x4 s" |( ^# F# g7 N由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，tvb now,tvbnow,bttvb* Z+ |7 I l! M8 X
進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，; g* L/ n1 Q+ {, F
與肝癌的關係極為密切。www2.tvboxnow.com5 l! {* d# P3 w G$ \4 Y
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建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
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8 m5 x3 X" Y0 O& _; Y# {www2.tvboxnow.com煙2 A6 M7 W5 H/ n; I- u
吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，
$ A o* d8 m* j7 E7 cwww2.tvboxnow.com除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。# e, I" l- h- V- {0 t4 J
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國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，www2.tvboxnow.com2 P) ], b9 i5 Z+ P8 z) ^. f% j0 Z
其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
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建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ @- Z' u/ M% d' x6 |/ A! {+ d
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懶
5 v4 | N6 T- Z+ l& m5 P! P5 Ltvb now,tvbnow,bttvb不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，
" g5 h2 T S' I) S, B7 vwww2.tvboxnow.com這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、
6 H% W3 i: [- Y+ v% R* u, X( mtvb now,tvbnow,bttvb湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
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6 G7 l7 e, P& ?公仔箱論壇建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。
, F0 n3 ~1 |; W0 E7 H. W' t' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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