材料：公仔箱論壇0 Q+ `5 ?) I0 e3 Y' N% {
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
. X2 U7 w1 N& h3 C- q6 \9 n/ h) c" e9 gwww2.tvboxnow.comB ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
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$ n" @$ l W% C1 R9 N! f/ n4 Q) @2 ewww2.tvboxnow.com作法：. J- l* d- l( z$ K# ]1 d" m$ K7 s
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
. b3 w. T! x4 J2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
0 G! N- r8 f" Q0 K公仔箱論壇3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
3 W: P+ f% D4 ]% K% |8 x公仔箱論壇4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
9 r. Z2 G3 h5 D% O4 m' _) J7 Mtvb now,tvbnow,bttvb5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。公仔箱論壇( O- e- K( {3 ~# A6 S
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較" M; Q( Y8 e2 n* R
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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