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制作工艺：红烧www2.tvboxnow.com" m# `# H4 _, t w8 w5 }3 n
* Y9 ^8 q% Y9 ^2 J Xtvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜嫩
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w0 a: }& r( G
5 t8 U1 Q/ ]8 d. k0 a* Rtvb now,tvbnow,bttvb操 作: 公仔箱論壇" O! z3 ^' i7 Z' P
1 `( U2 j% G5 i5 y1、平鱼治净，控水；
- y0 E9 U2 H' X2 Y" c4 b4 b7 c/ W+ I4 E$ ^www2.tvboxnow.com2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
6 x7 F. ^5 X: d" `+ v Utvb now,tvbnow,bttvb3. 笋洗净，切丁；& U' @- H# o( D
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；# h& Y7 Q6 f6 v* h% o
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；tvb now,tvbnow,bttvb% \6 ^7 ^4 f6 W4 ]& ]
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
7 w$ o+ f7 o3 y7 I# O7 Dtvb now,tvbnow,bttvb7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；公仔箱論壇0 [9 v' T* r" e( c& ~# N C
8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g' m1 O- D! y1 Z4 x/ k
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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