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材料
) z, j) e( T- E0 U# T( r海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克公仔箱論壇' z$ d% K% F! @& v- J
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做法
0 E3 {; {2 F1 D7 G1 I0 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。
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8 n- v# n' p; O' O* @公仔箱論壇2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。www2.tvboxnow.com! v, u) P" j. s* C
; J) C5 r9 a+ X( `www2.tvboxnow.com3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。www2.tvboxnow.com5 S/ v5 t# F& h: Z' w& m1 c
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4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ j& g& ]- T- [: R
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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發表於 2010-1-2 01:34 PM
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