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每年美食博覽,月餅都是重頭焦點之一,今年不少月餅除了加入矜貴食材,如人參、燕窩、陳年陳皮外,還標榜清新芳香的口感,像透心涼的薄荷朱古力,水果口味的番石榴、無花果月餅等,用料天然之餘,吃落也不覺膩;加上可愛動物公仔造型及新奇有趣的新吃法,一改傳統月餅飽滯的悶蛋形象。
% F/ |8 t, C! U3 T3 _5 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" m/ `, b4 Z7 E; x7 I6 f: N8 T
水果飄香傳統月餅一向予人油膩之感,隨着現代人愈來愈注重飲食健康,口味清新的月餅也愈出愈多,好像美心西餅,今年就推出多款全新水果味道的冰皮月餅,包括粉紅番石榴、熱情果柚子及雜莓等,選用新鮮水果炮製,果味濃郁。至於近年大熱的榴槤月餅,也是今年美食博覽的重頭推介之一,來自泰國的榴槤月餅暹王,就選用樹上熟及不經基因改造的榴槤作餡料,榴槤粉絲不可錯過。至於每年都有新搞作的和記隆,今屆也推出全新薄荷朱古力月餅,將新鮮薄荷葉混入朱古力中,氣味芬芳又夠新奇。
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5 L0 X$ b, y) [5 Z( K美心冰皮仲夏水果 $136/盒
( r/ }1 }5 f$ r7 }5 p6 o' \www2.tvboxnow.com1盒有4款口味,包括粉紅番石榴杏脯、熱情果柚子、藍莓二重奏及士多啤梨,果味天然無添加,雪凍來吃最滋味。
9 ~4 X9 H+ h1 h! l5 |公仔箱論壇攤位編號:1D-D02TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a0 C% L" q. F2 `0 y) v
Buono王族榴槤冰皮月餅 $488/盒www2.tvboxnow.com8 Q+ k- c* L6 p# W
用古傳青尼榴槤製成,入口啖啖榴槤香,口感幼滑,似吃榴槤多過吃月餅。2 ~; o: _! [, e# j) c& \
攤位編號:3D-A17; k- Q4 ~( ~5 E, a& j
薄荷朱古力月餅 $28/盒
. y* j, d& U5 Owww2.tvboxnow.com和記隆每年例必有新作,今年不搞蛋蛋,而是用薄荷香草配襯朱古力,雖像曲奇多過月餅,但創意滿分。8 p, U f* X( ~
攤位編號:3D-D06公仔箱論壇1 Q9 m3 b [& {* ]
蘋果粒粒蔓越莓豆蓉 $25/包
# K* `' U/ J- D6 O Y2 z/ E+ Mtvb now,tvbnow,bttvb酸酸咪咪的青蘋果,入口充滿果香,配上清香的蔓越莓,多吃也不覺滯。. F. Y2 |6 F. S
攤位編號:1C-A02
- ~- U; ~: ~0 i& Q& ]! T8 w, A+ u& |tvb now,tvbnow,bttvb康恩隱花果餅 $200/盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 ^' Z1 g6 D; O2 x: @" }8 r) V8 n
隱花果也就是無花果,選用美國頂級無花果做餡料,味道不會太甜,含豐富纖維,有益又健康。
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$ o8 Y9 E2 M) @. W$ k% Ztvb now,tvbnow,bttvb攤位編號:1B-A06
- Q4 {, m# |+ n% W ^- p健康滋補為配合近年的健康食潮,今年月餅也不少以健康及有機作招徠,好像是喜筷食品推出的豆渣月餅,以有機豆渣製成,充滿豆香之餘還有足夠纖維。而一向做開傳統月餅的奇華餅家,今年也有新出品,就是選用陳皮紅豆作餡料,並將花旗參混合白蓮蓉,味道甘甘的,幾特別。愛吃月餅又怕肥的話,可以試試榮華今年新出的紫米白豆蓉冰皮月餅,健康又低卡。
3 N/ h, k) B9 {, V7 x: e3 \0 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 c- f B d. {' W
饗有機大豆月餅 $299/盒
" W E5 I# I- F# R0 n0 x公仔箱論壇喜筷食品用有機豆渣作月餅餡料,有創意夠健康之餘,入口豆香滿溢又不太膩。
5 j! v7 U! l$ ~- I攤位編號:5G-B24
, O# \9 O) T$ M2 J# C4 N# n7 _公仔箱論壇榮華紫米芝士芝心白豆蓉 $25/包
3 m! u8 e' P1 F紫色的外皮其實用紫米製造,包住軟滑的芝士白豆蓉,香滑又不太甜。
# c4 J* b5 ] ^! \. O& ^ Y公仔箱論壇攤位編號:1C-A02公仔箱論壇' v( i7 g1 A( I s! M" f, s$ \
饗有機果仁月餅 $309/盒
! Q( ?1 B4 N) \" [# b1 X" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了豆渣、椰奶及蔗糖外,還加入果仁豐富口感,煙煙韌韌的,好吃。
9 \) {* S* B/ N+ P; `5 z攤位編號:5G-B24公仔箱論壇( r) z& i$ b# U$ ^0 U7 }: Q
奇華尊貴花旗參白蓮蓉月 $238TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i# H- ]! M0 @- S! E
幼滑的蓮蓉散發陣陣花旗參的甘香,生津清熱又具養生滋陰功效。
9 C% T& u2 z {! n公仔箱論壇攤位編號:1D-C10
. z( H0 @$ I) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇華陳皮豆沙月 $152
! J1 M9 P O/ W8 D$ A F5 p紅豆蓉中混合了切成幼粒的陳皮,咬落啖啖有陳皮香,口感頗豐富。
4 ^: Y W9 ?5 v3 o公仔箱論壇公仔箱論壇5 l4 ~! Z3 ?9 J& |# L
攤位編號:1D-C10www2.tvboxnow.com( e+ i' P0 r' c+ c
創意設計貪新鮮的人要留意,今年月餅除了在食材上花心思之外,造型及吃法也有新意。美心餅店繼去年推出朱古力脆脆月餅之後,今年還將冰皮月餅配上香甜的Hershey's朱古力醬,邊吃邊點很過癮。造型方面,美心西餅及奇華分別以大熱的Angry Birds及熊貓做主題,一眾忠實粉絲一定愛不釋手。今年也有本地著名插畫家為月餅設計造型,君蘭餅店便找來著名插畫家Jan Koon,設計4款可愛的Dreamgirl & Boy別注版禮盒,充滿時尚節日氛氛,送禮最適合。tvb now,tvbnow,bttvb! _% e- W/ N# \8 `: d
3 B6 `8 D0 M3 u/ G# r) |美心冰皮點點樂 $24/2個公仔箱論壇4 r* M7 ` t) Y* v5 i, E9 b" Y
雪凍的冰皮月餅,放入香濃幼滑的Hershey's朱古力醬中,有得吃有得玩,小朋友至愛。tvb now,tvbnow,bttvb2 l$ r' ~; Q2 l+ a/ D+ b
攤位編號:1D-D02
7 K0 p8 C# f& Ltvb now,tvbnow,bttvb花好月圓 $78- `) U' t; c& F# Y
君蘭餅店4款可愛的Dreamgirl & Boy別注版禮盒,有節日氛氛之餘,味道也不俗,分別有香橙芝士、香辣牛肉等新口味。www2.tvboxnow.com o6 u1 n6 q3 v, A: s6 l
攤位編號:1B-D22
' W L3 Z3 ~( _( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心Angry Birds造型凍皮月餅 $148
& S8 P' v$ e1 o1 ^3 J4 p$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1盒8個不同口味的冰皮月餅,配上4款Angry Birds不同造型,粉絲必買。
* H* c1 n6 b1 e; j1 Qtvb now,tvbnow,bttvb攤位編號:1D-D02公仔箱論壇! c5 J7 o* M+ S. m2 ~3 H# z5 {
奇華熊貓迷你蛋黃奶黃月 $108公仔箱論壇$ c# m, Z% g1 @& j( T& i. N
1盒有4個迷你熊貓模樣的蛋黃奶黃月餅,好味之餘外形也討人歡心,大人小孩都喜歡。4 }* a3 }2 _; O8 U$ ] u4 {
攤位編號:1D-C10
: l& R8 V/ O% | o: A w7 c) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇華熊貓精選迷你禮盒 $158
: O2 I4 [ y7 L. P公仔箱論壇禮盒裝仿照竹筒外形設計,裏面有3款不同口味的迷你月餅,全部是得意可愛的熊貓造型,令人愛不釋手。
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7 J: s8 ]; E( t' g `8 o5 ktvb now,tvbnow,bttvb攤位編號:1D-C100 W+ f( V4 Z6 f" N$ }
冰涼口感雖說中秋,但香港的氣溫仍然熱得很,吃一個涼透心的月餅過節最寫意。今年標榜冰涼口感的月餅款式不少,就如來自泰國的椰奶雪糕月餅、冰皮榴槤月餅等,吃起來透心涼,即時降溫。至於首創冰皮月餅的大班,今年一樣推出多款全新口味,部分更以冰凍的甜品及飲品為主題,包括法式焦糖布甸、伯爵奶茶及意大利咖啡等,冰凍飲品當月餅吃,新奇又過癮。
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' C1 P' N/ c/ Q( p公仔箱論壇Buono 4色椰奶雪糕月餅 $268
( G7 Y5 K8 l2 R/ i, Qwww2.tvboxnow.com來自泰國的名牌Buono,用椰奶代替牛奶炮製而成的雪糕月餅,分別有日本抹茶甜棗蓉、椰子栗蓉、榴槤蓮子蓉及黑芝麻福果4款口味。
2 F2 }; N" ~* a& u+ y; D攤位編號:3D-A17
# d4 x* h8 k1 S$ M公仔箱論壇Buono寶石榴槤冰皮月餅 $298
( |8 | j: t$ s7 [百分百用泰國樹上熟榴槤肉製成,最佳吃法是放入雪櫃,以攝氏2至4度雪凍來吃,入口清涼暢快。
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大班冰皮迷你法式焦糖布甸月餅 $54/孖裝公仔箱論壇* ~* I% g5 M- C" E: ?% c* X( V5 z
煙韌的冰皮裏,包住幼滑清涼的焦糖布甸,又香又甜,另有綠豆蓉增加口感,好豐富。www2.tvboxnow.com7 j5 G* E6 O8 |
攤位編號:1C-D02公仔箱論壇! }1 G' j! z, V, g$ X$ Q* M2 e* r
大班冰皮迷你意大利咖啡芝士豆蓉月餅 $54/孖裝www2.tvboxnow.com& G: j4 ]. `# K1 k. I; Z& t4 p' H
啖啖都像可以吃得的Cappuccino,喜歡飲冰凍意大利咖啡的粉絲必試。
/ x4 D& Y& z P" k( @! W4 P攤位編號:1C-D02TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `/ E4 ^. z0 `9 d# \
大班冰皮迷你伯爵茶豆蓉月餅 $54/孖裝www2.tvboxnow.com5 ?" X% n3 O. b& ^
雪凍來吃的伯爵茶與綠豆蓉很搭配,淡淡的茶味及豆香,不甜不膩。
2 a/ ~" E7 Y5 V) i2 d攤位編號:1C-D02
d0 E5 C6 M4 o" n0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |