以 紅 黑 為 裝 修 主 調 的 喜 又 又 逢 ， 屬 於 高 級 粵 菜 館 ， 魚 鮮 方 面 ， 也 豪 得 很 ，卻 不 大 路 。 夏 天 吹 西 南 風 ， 珠 江 三 角 口 的 河 水 流 出 南 中 國 海 ， 令 鹹 淡 水 交 界 的 魚 種盛 產 ， 因 此 餐 廳 專 挑 生 長 在 深 水 和 石 縫 中 的 魚 種 ， 因 難 捕 捉 和 量 少 ， 價 值 不 菲 。0 \" E- |; k3 l0 X q1 w
tvb now,tvbnow,bttvb }+ E' u) U$ `5 B! Y9 O( n
像三 刀 ， 一 兩 就 要 $85 ， 一 條 就 要 一 千 元 。 如 此 矜 貴 ， 不 要 太 多 花 巧 ， 下 點 豉 油 清 蒸最 佳 。 重 味 的 石 蚌 ， 吃 膩 了 清 蒸 ， 倒 可 以 來 個 過 橋 ， 讓 魚 香 跟 熱 湯 香 氣 一 起 撲 鼻 ，有 氣 勢 有 氣 派 ！
}2 L$ @. h( {# }0 N
( X% E; P/ D, `) `& i1 H) R. g6 B/ owww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ z m) y# j" b, c' n; \% m N) s3 l
( U' i4 o1 r% _9 ztvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com% X- @) \( `1 d5 x! I$ X
清 蒸 三 刀 $85/ 兩 （ 圖 中 12 兩 ） www2.tvboxnow.com% C# B% _+ V4 a+ l7 Q; l
非 常 鮮 味 ， 初 吃 的 人 可 能 覺 得 帶 苦 ， 會 吃 的 卻 偏 愛 其 獨 特 陳 皮 甘 味 。
% d% y, D# g# @" Jwww2.tvboxnow.com
% |& V: ?; R4 M- Qtvb now,tvbnow,bttvb過 橋 石 蚌 $30/ 兩 （ 圖 中 1 斤 ）
5 ?1 E, |: K" E& Q公仔箱論壇上  用 鮮 魚 湯 淋 熟 魚 肉 ， 鮮 甜 嫩 滑 又 多 肉 。 鮮 味 重 ， 剩 下 的 魚 頭 清 蒸 最 好 ， 免 破 壞 鮮 味 。
+ c% V# Q$ g$ n( r& G& O公仔箱論壇
& A7 ^" c' t U! ]3 b4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 A2 J4 f6 E2 _# r, s6 z
 |
發表於 2008-8-31 11:45 AM
| 