冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。
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* c: P0 j# g2 ]5 V- F0 J" B公仔箱論壇中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。tvb now,tvbnow,bttvb/ y" Q4 u2 ]/ _0 x
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; L6 W3 g/ B1 M【薏仁白木耳】食譜
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食材：www2.tvboxnow.com5 q3 }5 U) r; e
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白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。& q* R, r: \. U2 j! M& \8 s
F4 J! _. W* \4 s7 b) m7 owww2.tvboxnow.com步驟：
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- X) d; V i4 J; H9 Y$ `$ k公仔箱論壇1.白木耳及薏仁泡水一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 ^. s- T4 w; b
, E. h5 s' |! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }8 U' o3 l1 Z+ h* j$ V
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5 X6 i" a: W+ U2 w' I( p/ r2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。- X4 _( U( x6 y. L
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7 U* B$ k1 V( A5 X公仔箱論壇3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。www2.tvboxnow.com. w; W7 \5 x0 M
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0 {3 q& L/ Z( C6 N6 \4.最後關火放入杏仁粉。
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【薏仁好處】
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薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。
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【白木耳好處】% \) i) v5 g% {/ t8 b
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白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。
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3 M" l5 w1 m( V0 H4 U( h$ f$ ]公仔箱論壇【地瓜好處】www2.tvboxnow.com! Z/ r) b$ Q N1 u' v! ]
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地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。
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【黑糖好處】
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黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。tvb now,tvbnow,bttvb9 `- [0 [5 V( s
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7 _2 D3 h9 x6 t, U公仔箱論壇【健康小叮嚀】：$ d2 L* p2 O! b$ x3 u
* k5 W9 ^( f% y+ m) B( m! k薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。
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https://tw.news.yahoo.com/平民天后消水腫-喝薏仁白木耳湯-030033485.html |
發表於 2015-1-3 11:30 AM
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