电饭锅手撕鸡的做法  公仔箱論壇. o8 B5 c9 T2 j
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
2 N1 S& K/ P* s+ x调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
. d: B/ r3 S! q2 o& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:葱段,姜片.
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1.准备一只嫩鸡,洗净.! ?4 e% O, }. B* Y. A6 z! V. l
5 c& Y0 x" ?3 Q0 E7 o9 b, |1 }tvb now,tvbnow,bttvb2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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% `! C0 ^4 a3 p4 Jwww2.tvboxnow.com3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.; |; d% o, h" }4 X6 h
9 Q+ s! }0 n( G h# Ltvb now,tvbnow,bttvb4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.tvb now,tvbnow,bttvb, Q; M9 q S H& B
* Q; ~8 ], @4 c& z \! |5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.tvb now,tvbnow,bttvb$ I$ ~: K, j% E/ X F
6 k) y6 a9 H3 n0 F+ {3 V; l2 K7 x公仔箱論壇(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
( W. [% r+ G" E3 k$ q- l7 a$ O7 ywww2.tvboxnow.com6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,tvb now,tvbnow,bttvb6 J- L C4 g- t! O7 N7 G
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!