【材 料】
8 ?2 v8 j) r! g1 m( r% T8 F5 x公仔箱論壇羊排骨 600公克
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川芎 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ~( k+ j9 Z# i5 b7 a( [1 I
黃耆 15公克
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桂皮 5公克 9 U7 T4 p- M6 ~6 m
肉桂 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @+ P0 R# v) F- k
枸杞 10公克 $ ~% k8 f" l) Y6 y" Y
麻油 3大匙
5 ?0 u2 Z, |, Y( T, mtvb now,tvbnow,bttvb薑片 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 x+ _7 {( b: H& R
米酒 500cc
5 b3 {4 g/ ~ d; s8 r. h* A3 z【調味料】 公仔箱論壇' q3 }, m4 L+ k6 k
鹽 少許 公仔箱論壇 u! O0 `& w8 M* W$ w' Q6 s
【做 法】 www2.tvboxnow.com. o# x+ V6 j j+ |& Q
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
; ?/ S; ?: C4 x2 ?; h2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
4 Z ]4 {' U' q- t公仔箱論壇3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
% D4 s- b7 V& d+ {公仔箱論壇4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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