材料：4人分量
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: I! b7 o; m! f5 g9 ~. P2）眉豆2両
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4）雞腳8隻
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/ V/ @- ~. Q' T3 v! K& j0 P3 F# Y5）豬一斤
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4 [4 t! [/ ]& e7 `$ E. N! E& i6）薑4片
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Steps
! U0 n5 H! ~- B' a4 t! O* xwww2.tvboxnow.com1.豬、雞腳洗淨汆水（雞腳不要斬去腳趾，否則出油）www2.tvboxnow.com: N+ ]5 m& J. L) V; L9 ]
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2.眉豆用清水浸約20分鐘/ ^7 G$ C% b! j' Z0 h* x# `
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3.薑用刀背拍扁4 P q: E/ [- d, P* z
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4.節瓜用刀刮去外皮，切件www2.tvboxnow.com) M1 L: P; F" v1 }# g3 {; t, }& t
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5.大口魚乾斬件，用焗爐烘至有香味，取出，放涼，再快速用熱水灼2分鐘
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6.水滾，將所有材料放入煲，煲2小時，加鹽調味，完成
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0 k" S! Y, d* h! H( B2 g5 _tvb now,tvbnow,bttvb注意：如沒有焗爐，可用白鑊烘香 |
發表於 2016-1-13 05:03 AM
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