材料及份量:
4 J! ?# `8 y# W7 h! E, k3 ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮生蝦半斤& B+ @- q0 s6 ]( R
帶子肉100克
{% `" b% K0 z6 T: M" ^* Hwww2.tvboxnow.com提子乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b4 q3 s2 C3 ]/ Y( p
雞蛋8隻
$ L! |: o8 g1 `蟹籽適量 調味料:公仔箱論壇0 W4 e0 m' t4 o$ p
蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 V# Q3 l) l3 X; s
糖1茶匙
( H% ^4 f2 e8 T鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C4 f) B; |: L! U: l
胡椒粉適量 公仔箱論壇2 S+ w6 ~, z0 S$ n) O; h7 K
公仔箱論壇/ l- u3 U- b" C" l8 ?
製法:" B6 y9 j! i& q" Z g( G
4 p% B/ }8 ^) ^' awww2.tvboxnow.com1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
7 V- j$ N" n6 F2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
; M: K. r& X$ A3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
) m% O; b3 b# K- b* a9 v5 ^公仔箱論壇4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
8 g! i% i7 W9 q" L6 j* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
| 