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( G% E3 ]3 r4 Q& X早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! @( I6 m4 t1 j( B$ S
, p- V/ y& t! g* U, @! n' Ctvb now,tvbnow,bttvb用料：
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) H& e3 L- w- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。. U' p) ? N& B; E! |
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做法：
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 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨
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9 R4 o) x: E9 C8 atvb now,tvbnow,bttvb 包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮
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2 e# Q% y. h5 w- Rwww2.tvboxnow.com 排骨氽煮片刻去血水
. z9 T6 G, T$ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G9 g$ z# W" q& ^# p8 u
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放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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