[其它食譜] 蒜酥牛丼～～～～

lovelymickey

材料：
+ S7 r( W2 e% V( C, V" |7 f3 a; s美國去骨牛小排１盒
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; L% o5 k- u5 J1 s) \, utvb now,tvbnow,bttvb蒜片３０ｇ
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蔥花３０ｇ
" D( X. `1 u* K* M$ g) W5 V公仔箱論壇公仔箱論壇  b' i* U8 `& F8 K) b/ u) x; n
蛋黃１個
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白飯１碗
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% W* X" G) l$ v* V6 R% D/ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
5 V6 Z4 p% O8 `. X+ }
4 L" S5 Q% |3 R, mtvb now,tvbnow,bttvb米酒１大匙
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6 f+ u# ^5 Y9 I2 Z醬油１大匙
+ H1 Y+ O' P" Ewww2.tvboxnow.com
- }* j0 C, \0 q公仔箱論壇黑胡椒１小匙tvb now,tvbnow,bttvb; W& h; y- q$ `4 [9 N, z

  p! f0 o5 m: C) K9 i公仔箱論壇做法：/ p  V/ o- w3 D% r- j

8 I) }  `, W1 L4 O, U* _公仔箱論壇１．牛小排切小塊備用。
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' V# H- \5 Q2 a4 O公仔箱論壇２．取炒鍋加２大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。tvb now,tvbnow,bttvb  @, p( b; |, n
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, v! H. c6 i/ u5 S% U３．同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。www2.tvboxnow.com% E3 d2 V  X5 O: @5 z8 K
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４．同鍋餘牛油,再加１大匙作法２的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。  @5 v- w* ?% n  G: Z

  ~# h( X; B& L% e4 Ntvb now,tvbnow,bttvb５．取白飯,放上牛肉,淋上作法４醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法４醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。