食材：公仔箱論壇: u ?8 A9 t; G% v& @& ^1 s# g
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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調味料：
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! j. o# s5 I: L) m3 Y1 I荳蔻粉www2.tvboxnow.com; j, S* k/ T% ~( {
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做法：
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: c" K6 f& Z. y* j- t9 atvb now,tvbnow,bttvb１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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! p4 h9 a4 v3 ~3 X1 E２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。 G g' Z: X+ e0 o* t6 a
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E+ a$ `* X- t( V9 z, K! T
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇2 D, X) Q; s" m8 H3 T/ w! J
- J* t5 s8 N1 [8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& G5 D5 ~% w2 t. a( m# a
; u- r' \6 g, |+ q1 g６．裝飾擺盤www2.tvboxnow.com5 X8 n) ?" e1 x3 H' N6 Y
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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