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材料2 E ^+ R4 e' M/ p1 P0 g- m( M# D
原味巧克力蛋糕.....1份7 t4 b, [$ A# L: l0 m# K0 @; R8 M
/ D5 b) Y. T; C* T. q慕斯餡：www2.tvboxnow.com+ ~4 t3 F/ q/ [
鮮奶油.....100g
9 g1 w+ T3 y% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力.....100g
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( e2 S; H5 A/ N' P7 L9 F公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb6 U8 t( O8 J2 q: F, a6 P* ^
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。5 z& X8 L$ V2 G
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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; j! B5 B0 M: w/ T8 Y5 G* t, ]4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。www2.tvboxnow.com& O3 }/ U5 Y. w- w
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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