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材料
2 s* u1 ^" L- v9 _www2.tvboxnow.com原味巧克力蛋糕.....1份# Y$ }- I0 Q' \( q" H/ D6 C" V
公仔箱論壇% X O8 t+ \, o& l4 R% h
慕斯餡：tvb now,tvbnow,bttvb% ?: p8 p7 C4 W( p: O% E+ P5 Q) G; F9 r( H
鮮奶油.....100g
' b8 b5 ~9 M' H) @4 O# p苦甜巧克力.....100gwww2.tvboxnow.com. h. O9 k" q. s
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作法9 t+ r, P, U; K/ ^( n
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。* K' C/ {* l: F
' J# ?# g2 x3 `% q3 @" C: }4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z' Q4 e! Y# d& z2 j
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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