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材料
* E: ]5 ?% a8 e Uwww2.tvboxnow.com素肉.....200克公仔箱論壇- j* R8 r0 `& g, D/ B6 c4 \
泡發香菇.....120克
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1 v! ]5 l' W' P# C( Z4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`$ M! s& f4 p& Q T調味料
z5 h! D" K# A: O- E) b# H5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1300㏄www2.tvboxnow.com( I* l: |# Y4 _4 T* `
醬油.....150㏄( x1 F# c) e. {
香菇精.....40㏄) b) u( _0 H+ y2 o& `6 P/ ~
素蠔油.....50㏄
, W- M4 o8 |' P0 ]8 v: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/2小匙
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作法
5 i$ u7 j1 y( r% P* Y5 |3 ], s, l1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。" n% q& P* Q1 T) T; _+ E
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g' }8 k. W1 T7 j2 ]9 [
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。公仔箱論壇4 @9 i* `: `7 F# D. Q3 [+ N
/ Y7 r; `8 G$ c3 t7 @公仔箱論壇5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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