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[中式食譜] 蟹黃豆腐


9 k" l# s, m2 U6 j+ q2 @% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 x, H, Y# ~
水.....1碗
) g+ ~0 j9 r4 Q* swww2.tvboxnow.com蛤蜊.....8粒
# H" g( d( S- C8 g6 l% Vwww2.tvboxnow.com蔥花.....適量www2.tvboxnow.com. z. [9 c0 B* N- u: W
炸油.....適量
9 r, x3 C3 }& N' c0 ^蟹黃.....5大匙7 d) u4 p- @- g7 q2 N, W- O$ Y% v
蛋豆腐.....2塊% F" U& ]* L, \  i7 i2 w+ l
蟹腿肉.....8支公仔箱論壇# C3 ]$ O3 ^, \; r' C% E8 ?8 K
草蝦仁.....8尾
% P$ I1 @7 T" ~5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量
$ a. R; Z1 v1 b9 Rwww2.tvboxnow.com青豆仁.....1大匙
# c1 r% o8 H7 d: j2 X紅蘿蔔丁.....1大匙公仔箱論壇+ x! W! [; o% u- T/ t
玉米粒.....1大匙
0 H# F* _! v- q' }公仔箱論壇
2 i; x! K( a! |- H) ?& Q! _
8 N' I% N0 k' ?, l+ E調味料公仔箱論壇9 M3 ^" k6 L7 z1 a9 _: N. M
鹽.....少許
- b' {* W7 K+ _$ j/ l. p/ m9 @" |香油.....少許
& ^8 l  ]4 p3 H/ f4 A2 Pwww2.tvboxnow.com雞晶粉.....少許
( r; J( V& G1 l6 T0 N) U9 B% g6 lwww2.tvboxnow.com太白粉水.....適量3 P4 z: a1 I6 G; S6 w

: |6 W0 ~6 R, Z- c: J8 I5 V( p公仔箱論壇, r' q! Z1 m: {' c7 f- ^/ F
作法
+ w( S8 _2 g& W4 G/ z% _% }1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味);蛤蜊吐沙備用。' |& B( p% F9 ^* ^( F

7 j5 Y& m& ~+ fwww2.tvboxnow.com2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊),放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 N% T! s* M( q
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3. 另熱一油鍋,爆香蔥花,炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水,再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味,並略拌,小火煮滾後挑出蛤蜊殼,再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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5 A! j. R3 z* ~) g: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法3的燴料燴於作法2的蛋豆腐上,撒點芹菜丁點綴即可。; n6 }. Y2 i1 A" j

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